Malzemeler
- 1 kg tavuk göğüs
- 2 tane domates
- 2 tane soğan
- Yarım Demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı sumak
LAVAŞ SOSU İÇİN:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
SOS İÇİN:
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
TARİFİN YAPILIŞI
- Etlerimizi Doğrayarak Başlayalım.
- Tavamıza Bir Miktar Yağ Alalım Ve Isıtalım.
- Isıttığımız Yağın Üzerine Tavukları İlave Edelim.
- Rengi Dönene Kadar Soteleyelim.
- Üzerine Tuzumuzu İlave Edip Güzelce Karıştıralım.
- Renkleri Döndükten Sonra Üzerlerine Bir Kapak Kapatıp İyice Etlerin Suyunu Salmasını Bekleyelim.
- Biraz Karıştıralım Ve Kapağını Kapatıp Suyunu Çekmesini Bekleyelim.
- Suyunu Çektikten Sonra Ocağın Altını Kapatıp İyice Karıştıralım.
- Bir Kasenin İçerisine 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ve Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Kimyon Ve 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber Ve 1 Çay Kaşığı Pul Biber Ve 1 Çay Kaşığı da Kara Biber Ve Birazda Kekik İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Hepsini İyice Birbirine Karıştıralım.
- Tenceremize Biraz Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Üzerine 3-4 Diş Ezilmiş Sarımsağı İlave Edelim.
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası İlave Edelim.
- Salçamız İyice Kavrulduktan Sonra Üzerine 2 Tane Rendelenmiş Domates Ekleyelim.
- Salça İle Domatesi Güzelce Kavuralım.
- Üzerine 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Su İlave Edelim.
- İyice Karıştırdıktan Sonra Kıvamını Kontrol Edelim.
- Piyazlık Soğan Doğrayalım Ve Sumaklı Soğan Yapalım.
- Maydanozları da Doğrayalım Ve Üzerlerine 1 Dolu Yemek Kaşığı Toz Sumak Ekleyelim.
- Sumaklı Soğanı İyice Harmanlayalım.
- Sumaklı Soğanı Bir Tabağın İçerisine Alalım.
- 2 Adet Domatesi Söğüş Şeklinde Doğrayalım.
- Domatesleri de Bir Tabağa Alalım.
- Dürümümüzü Yapmak İçin Lavaşımızı Serelim.
- Üzerine Hazırlamış Olduğumuz Salçalı Sostan Her Yerine Sürelim.
- Hazırladığımız Sumaklı Soğandan Üzerine Ekleyelim.
- Dilimlemiş Olduğumuz Domateslerden Ekleyelim.
- Sotelediğimiz Tavukları da Ekleyelim.
- Domates Rendeli Salçalı Sostan Dökelim.
- Lavaşımızı Güzelce Saralım.
- Tavuk Dürümümüz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?