Malzemeler
- 3 Su bardağı un
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Su bardağı ılık su
ARASI İÇİN:
- 200 Gr margarin
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta sarısı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 3 Su Bardağı Un Ekleyelim.
- Orta Kısmını Havuz Şeklinde Açalım.
- İçine 1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
- Unun Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamurumuzu 2 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Tabağın Üzerine Serptikten Sonra Bezeleri Üzerine Yerleştirelim.
- Bezelerin Üzerini Temiz Bir Poşetle Kapatalım Ve 30 Dakika Dinlendirelim.
- İlk Bezemizi Dikkatli Bir Şekilde Alalım.
- Elimizle Toparlayalım Ve Masanın Üzerine Alalım.
- Hamuru Masanın Üzerinde Birazcık Büyütelim.
- Bezeyi Aynı Şekilde Hazırlayalım Ve Kenara Alalım.
- 200 Gram Margarini Elimizle Ezelim.
- Margarine Yuvarlak Bir Form Verelim Ve Hamurun Orta Kısmına Yerleştirelim.
- Bezeyi de Kapak Olacak Şekilde Hamurun Üzerine Yerleştirip Kenarlarını Sıkıca Kapatalım.
- Hamurumuzu Öncelikle Elimizle Büyütelim Ve Daha Sonra Merdane Yardımıyla Açarak Büyütelim.
- Hamuru Merdane Yardımıyla Büyütebildiğimiz Kadar Büyütelim.
- Daha Sonra Kenar Kısımlarından İçe Doğru Katlayalım Ve Üzerlerine Bastıralım.
- Hamuru Tekrardan Katlayalım Ve Üzerine Bastıralım Ve Un Serpiştirelim.
- Merdane Yardımıyla Hamuru Uzatalım.
- Hem Enini Hem Boyunu Az Uzatalım.
- Uç Kısımlarını Karşılıklı Gelecek Şekilde Katlayalım.
- Merdane İle Hafiften Büyütelim.
- Son Bir Katlama Yaparak Hamura Kare Formu Verelim.
- Hazırladığımız Hamuru Un Serpip Tabağın Üzerine Alalım.
- Üzerini Temiz Bir Poşetle Kapatıp Dondurucu Kısmında Yağ Donana Kadar Bekletelim.
- Daha Sonra Dondurucudan Aldığımız Hamuru Açma İşlemine Geçelim.
- Hamuru Enine Ve Boyuna Açarak Genişletelim.
- Hamuru Açtıktan Sonra İlk Kenarımızı Katlayalım.
- Daha Sonra Merdane İle Üzerinden Geçelim.
- Karşı Kenarı da Üzerine Gelecek Şekilde Kapatalım Ve Düzeltelim.
- Katmerimizin Kenar Kısımlarından Alalım.
- Hamuru 4 Eşit Parçaya Ayıralım.
- Hamurumuzun Üzerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
- Dinlenen Hamurlardan Bir Tanesini Alıp İstediğiniz Boyutta Büyütün.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Katmerimizi Yerleştirelim.
- Üzerlerine 1 Tane Yumurta Sarısını Güzelce Çırpalım Ve Katmerlerimizin Üzerine Sürelim.
- Hamurlarımızın Üzerine Jilet Yardımıyla Çizikler Atalım.
- 180 Derecede Önceden Isıtılmış Alt Üst Ve Fanlı Ayar Fırında Pişirmeye Gönderelim.
- Pişen Katmerlerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?