Malzemeler
ÖN MAYA İÇİN:
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ılık su
HAMUR İÇİN:
- 4 su bardağı un unun kıvamına göre değişebilir
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
ŞİFA İÇİN:
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 çay bardağı soğuk su
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
ÜZERİ İÇİN:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı Un Alalım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
- Üzerine Yarım Su Bardağı Ilık Su Dökelim Ve Karıştıralım.
- Üzerini Kapatalım Ve 20 Dakika Dinlendirelim.
- Yoğurma Kabımızın İçerisine 4 Su Bardağı Un Bırakalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Ilık Sütü İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Ilık Su İlave Edelim.
- Üzerini Kapatalım Ve 20 Dakika Dinlendirelim.
- Ön Mayamızı Asıl Hamurun Üzerine Ekleyelim.
- 2 Hamuru İyice Birbirine Yedirelim.
- Üzerini Kapatıp 30 Dakika Dinlendirelim.
- Dinlendirdikten Sonra Hamuru 1 Dakika Kadar Yoğuralım.
- Üzerini Kapatalım Ve 15 Dakika Daha Dinlendirelim.
- Karıştırma Kabımızın İçerisine 2 Yemek Kaşığı Un Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Soğuk Su Dökelim Ve Karıştıralım.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Kaynar Su Bırakalım.
- 1 Tatlı Kaşığı Üzüm Pekmezi İlave Edelim Ve Karıştırıp Kenara Alalım.
- Hamuru 1 Dakika Daha Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Mayaladığımız Hamuru Üzerine Bırakalım.
- Hamuru 2 Parçaya Bölelim.
- Bezeyle Çok Oynamadan İçe Doğru Katlayalım.
- Katladığımız Kısım Altta Kalacak Şekilde Tepsiye Alalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Un Serpelim.
- Katladığımız Hamuru Üzerine Bırakalım.
- Yumuşak Hareketlerle Biraz Açalım.
- Üzerini Örtelim Ve 15 Dakika Dinlendirelim.
- Hamurun Üzerine 3-4 Yemek Kaşığı Sostan Dökelim.
- Hamurumuza Pide Şekli Verelim.
- Üzerine Bolca Susam Serpelim.
- Önceden Isıttığımız 210 Derecelik Fırında 30-35 Dakika Pişirelim.
- 1 Tane Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Süt Koyalım Ve Karıştırıp Pidenin Üzerine Yerleştirelim.
- Pişen Pidelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?