Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı mahlep
- bir tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı
- altı buçuk su bardağı un
- bir tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı da pekmez
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Paket Yaş Mayayı Ezelim.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Şeker Ekleyelim.
- 2 Su Bardağı Olacak Şekilde Ilık Süt Ekledikten Sonra 2 Yemek Kaşığı Un İlave Edelim.
- Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
- Üzerini Kapatalım Ve 10 Dakika Dinlendirelim.
- İçine 2 Adet Yumurtanın Beyazlarını İçine Sarısını Üzerine Ayıralım.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Hamurumuzu Güzelce Yoğuralım.
- 1 Tatlı Kaşığı Olacak Şekilde Tuz Ve 1,5 Tatlı Kaşığı da Mahlep İlave Edelim.
- Ele Yapışan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve En Az 2 Katı Olana Kadar Mayalandıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım.
- Tezgahı Çok Az Unlayalım Ve Hamuru Tezgaha Alalım.
- Elimizle Hamuru Genişletelim.
- Ceviz Boyutunda Olacak Şekilde Bezeler Oluşturalım.
- Bezelerimizin Üzerini Örtelim Ve Bezelerden 1 Tane Alıp 2 Elimizle Rulo Şeklinde İnceltelim.
- İşaret Parmağı Kalınlığında İncelttikten Sonra Hamuru Ortaya Doğru Kıvıralım Ve Uçlarını Kapatalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine 8 Tane Olacak Şekilde Sıralayalım.
- Diğer Kahkeleri 2 Parmak Boşluk Olacak Şekilde Karşısına Yerleştirelim.
- 2 Yumurta Sarımızın Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt Ve 1 Tatlı Kaşığı da Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Pekmez İlave Edelim.
- Hazırladığımız Sosu Kahkelerin Üzerine Sürelim.
- Bolca Susam Serpelim.
- 20 Dakika Tepsi Mayası Verelim Ve 180 Derecede Sıcacık Olan Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Kızarana Kadar Fırında Pişirelim Ve Çıkaralım.
- Kahkelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?