Malzemeler
- 150 Gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 Yumurta
- 1 Yemek kaşığı tahin 20 gram
- 1 Çay bardağı irmik 100 gram
- 1 Çay bardağı toz Antep fıstığı veya ceviz fındık, yer fıstığı (80 gram)
- 1 Su bardağı buğday unu 100 gram
- 1 Paket kabartma tozu 10 gram
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su bardağı şeker 380 gram
- 2,5 Su bardağı su 500 ml
- 10-12 Damla limon suyu 10 ml
- Orta ateşte 5 dakika kaynatın ve soğutun
TARİFİN YAPILIŞI
ŞERBETİN HAZIRLANIŞI:
- Tencerenin İçerisine 2 Su Bardağı Şeker Koyalım.
- Üzerine 2,5 Su Bardağı Su Katalım.
- İçerisine 10-12 Damla Limon Damlatalım.
- Biraz Karıştırdıktan Sonra Ocağa Alalım.
- Yüksek Ateşte Arada Bir Karıştırarak Şekerin Erimesini Sağlayalım.
- Şeker Erimeye Başladıktan Sonra Altını Orta Ateşe Getirelim.
- Kapağını Kapatıp 5 Dakika Kaynatalım.
- 5 Dakika Kaynadıktan Sonrada Soğumaya Bırakalım.
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- 150 Gram Oda Isısındaki Tereyağını Kabımızın İçerisine Alalım.
- Üzerine 1 Adet Yumurta Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Tahin Katalım.
- 1 Çay Bardağı İrmik Katalım.
- 1 Çay Bardağı Toz Antep Fıstığı Katalım.
- 1 Pakette Kabartma Tozu Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- 1 Su Bardağı Un İlave Edelim. (Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim.)
- Elimizle Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edene Kadar Yoğuralım.
- Tatlıdan Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Alalım.
- Çiğköfte Sıkar Gibi Sıkıp Oval Şekil Verelim.
- Tepsimize Dizelim.
- Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında 30-35 Dakika Pişirelim.
- Fırından Çıktıktan Hemen Sonra Soğuk Şerbeti Üzerine Dökelim.
- Tatlımızı 1-1,5 Saat Şerbetini Çekmesi İçin Dinlendirelim.
- Tatlımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?