Malzemeler
- 500 Gr dana kuşbaşı
- Yarım çay b sıvı yağ
- Yarım çay b su
- Tuz karabiber
- Et piştikten sonra üzerine minik parçalar halinde koymak icin biraz tereyağı
PÜRE İÇİN:
- 5-6 Orta boy patates
- Haşlamak için 1 5 su b süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 Yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1-2 Yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- Ayrıca patatesleri ezerken tekrar yarım-1 çay bardağı kadar süt ekledim, tadına bakarak ilave edelim
- Son olarak üzeri için kaşar peyniri rendesi.
TARİFİN YAPILIŞI
- Yarım Kilo Dana Kuşbaşımızı Düdüklüye Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
- Kapağını Kapatıp Ocağa Alalım Altını Sonuna Kadar Açtıktan Sonra Çizgilerin Çıkmasını Bekleyelim.
- 20 Dakika Bu Şekilde Kısık Ateşte Pişirelim.
- 5-6 Adet Patatesimizi İrice Doğrayalım.
- Tavaya Alalım Üzerine 1,5 Su Bardağı Süt Ekleyelim.
- Kapağını Kapatıp Haşlanmaya Bırakalım.
- O Sırada Düdüklüyü de Altını Kapatarak Ocaktan Alalım.
- Soğuduktan Sonra Açalım.
- Etleri Fırın Kabına Aktaralım.
- Suyunu İyice Süzelim.
- Üzerine Birazcık Tuz Ve Karabiber Serpelim.
- Etlerimizi Çatal Yardımıyla Didikleyelim.
- Karıştırıp Tabana Yayalım.
- Haşlanan Patatesleri Başka Bir Kaba Alıp İçine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyelim.
- Biraz Yine Tuz Ve Karabiber Ve Varsa Muskat Katalım.
- Ezici İle Patateslerimizi Güzelce Ezelim.
- İçine Bir Avuç Kaşar Peyniri Koyalım.
- Yarım Çay Bardağı Süt İlave Edelim.
- Fırın Kabına Yerleştirdiğimiz Etlerimizin Üzerine Biraz Parça Parça Tereyağı Koyalım.
- Hazırladığımız Püreyi de Etin Üzerine Ekleyelim.
- Güzelce Püreyi Yerleştirelim.
- Üzerine Kaşar Peyniri Rendesi Koyalım.
- 190 Derece Fırına Gönderelim İyice Kızarana Kadar Pişirelim.
- Et Yemeğimiz Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?