Malzemeler
- Lahana
- 2 Su bardağı pirinç
- Yarım su bardağından biraz fazla bulgur
- 1 Tane büyük domates
- 1 Tane büyük soğan
- 2 Diş sarımsak
- Maydanoz
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 Fincan sıvıyağ
- 200 Gram kıyma
- Nane, pul biber, tuz, karabiber
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek kaşığı salça
- Tuz, pul biber, sıcak su
TARİFİN YAPILIŞI
- İç Harcı İçin Bir Kaseye 2 Su Bardağı Pirinç Ve Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Bulgurumuzu Alalım Ve İyice Yıkayalım.
- Genişçe Bir Kabın İçerisine Kıymamızı Ardından Pirinç Ve Bulgurlarımızı Ve 1 Tane Büyük İnce Doğranmış Soğan Ekleyelim.
- 2 Diş Sarımsak Ve 1 Tane Büyük Rendelenmiş Domates Ve 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
- İnce Doğranmış Maydanoz Ve 1 Fincan Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Karabiber, Pul Biber Ve Nane Ekleyelim.
- En Sonda Tuzunu İlave Edelim Ve Tüm Malzemeyi İyice Karıştıralım.
- Lahanamızın Kök Kısmını Çıkaralım.
- Kaynayan Suyumuza Lahanamızı Koyalım.
- Ardından Kenarlarına Ve Ortasına Kaynayan Sudan İlave Ederek Yaprakların Yumuşamasını Sağlayalım.
- Lahanamızın Çekerek Dış Yapraklarını Ayıralım.
- Lahana Yapraklarımızdan 1 Tanesini Alalım Ve Ortasındaki Damarlı Kısmı Kesip Bir Kenarıya Alalım.
- Bütün Yaprakları Bu Şekilde Hazırlayalım.
- Lahanamızın Uç Kısmından Biraz Boşluk Bırakarak İç Harcımızı Koyalım Ve Kenarlarından Birazcık Ortaya Katlayalım Ve Rulo Şeklinde Sarıp Şekil Verelim.
- Bir Kabımıza 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Birazcık Tuz Ve Pul Biber İlave Edelim.
- Üzerine Ilık Su İlave Ederek Tuz Ve Salçalı Su Eriyene Kadar Güzelce Karıştıralım.
- Dolmamızın Üzerine Dökelim.
- Tepsimizin Boyutunda Kestiğimiz Yağlı Kağıdı Islatalım Ve Dolmalarımızın Üzerine Kapatalım.
- Pişene Kadar Kağıt Dursun.
- Piştiğinden Emin Olduktan Sonra Üzerindeki Yağlı Kağıdı Alarak Üzerlerinin Birazcık Kızarmasını Sağlayalım.
- Dolmalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?