Malzemeler
- 1 kilo tek çekim dana boşluk
- 200 gram kuyruk yağı
- 3 adet büyük boy kapya biber
- 15 dal ince kıyım maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
TARİFİN YAPILIŞI
- Tek Çekim Dana Döş Kıymamızı Bir Tepsiye Alalım.
- 3 Adet Kapya Biberi Çekirdeklerinden Ayırıp Yıkadıktan Sonra Rondoya Alalım Ve İyice Çektirelim.
- Biberlerin Suyunun Akması İçin Süzgece Aktaralım.
- 200 Gram Kuyruk Yağını Rendeleyelim.
- İçerisine 15 Dal Kadar İnce Doğradığımız Maydanozu İlave Edelim.
- Suyu Süzülmüş Kapya Biberimizi Elimizle Sıkalım Ve İçerisine Ekleyelim.
- Yarım Kilo Et İçin 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber, Kimyon Ve Pul Biber Ekleyelim.
- Bütün Malzemeleri Güzelce Yoğuralım.
- Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Üzerini Poşetle Kapatalım Ve 2 Saat Kadar Dinlendirelim.
- Elimizi Bir Miktar Islatalım Ve Köfteden Mandalina Büyüklüğünde Parça Koparalım.
- Avcumuzun İçerisine Yeteri Kadar Sıktıktan Sonra Şişimize Geçirelim.
- Hazırladığımız Şişleri Izgaramıza Dizelim.
- Yanına İsterseniz Biber Ve Domates Dizebilirsiniz.
- Şişleri Fırının Alt Rafına Yakın Şekilde Yerleştirelim.
- Ara Ara Çevirerek Kebapları Pişirelim.
- Pişen Kebaplarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?