Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 400 Gr dana kıyma
- Bir adet orta boy soğan rendesi
- Bir adet yumurta
- Üç yemek kaşığı galete unu
- Yarım demet ince doğranmış maydonoz
- Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Bir çay kaşığı kadar karabiber
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
Ekmeği için:
- Yarım paket yaş maya veya bir yemek kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı su ılık olacak
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir adet yumurta
- Yarım çay barda sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
- 4 Su bardağı un
Aralarına eklemek için:
- Marul, domates, dilim peynir, mayonez sevdiğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz.
TARİFİN YAPILIŞI:
- Bir Kasemizde 400 Gr Kıymamızın Üzerine 1 Tane Soğanı İnce İnce Rendeliyor Ve Döküyoruz.
- Yarım Demet İnce Doğranmış Maydanoz, 1 Tane Yumurta, 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu Döküyoruz.
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber, 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber, Çok Az Kimyon Ve Birazda Karabiber Ekliyoruz.
- Tuzunuda Ekledikten Sonra Eldiven Giyerek Yoğurmaya Başlayabilirsiniz.
- Geniş Bir Kaba Yarım Paket Yaş Maya, Yarım Su Bardağı Ilık Su, 1 Su Bardağı Ilık Süt Ekleyip Yaş Mayamız Eriyene Kadar Karıştırıyoruz.
- Daha Sonra Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağı, 1 Tane Yumurtayı Ve 2 Tatlı Kaşığıda Toz Şeker İlave Ettikten Sonra Karıştırıyoruz.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekledikten Sonra Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Katarak Yoğuruyoruz.
- Hamur Elinize Yapışmayacak Şekilde Kıvam Veriyorsunuz.
- Hamurumuzu 30 Dakika Kadar Mayalandırdıktan Sonra Tezgahımıza Biraz Un Serptikten Sonra Hamurumuzu Tezgaha Alıyoruz.
- Hamurumuzu Bezelere Bölüyoruz.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Hamurlarımızı Seriyoruz.
- Tepsimizin Üzerini 20 Dakika Mayalanması İçin Örtüyoruz.
- Hamurlarımız Mayalanırken Bizde Köftelerimizi Yuvarlayalım.
- Kaç Tane Ekmek Yaptıysak Köfte Harcımızı Ekmek Sayısına Göre Bölelim.
- Köftelerimizin Eşit Çıkması İçin Kavanoz Kapağına Streç Film Çekerek Köftelerimizi İçine Koyarak Hazırlayalım.
- Mayalanan Hamburger Ekmeklerimizin Üzerine Süt Sürüyoruz.
- Daha Sonra Susam Serpiyoruz.
- 180 Derece Fırında Ekmeklerimizi Pişmeye Veriyoruz.
- Tavaya Çok Az Bir Yağ Koyuyoruz Ve Köftelerimizi Pişiriyoruz.
- Köftelerimizi Pişirdikten Sonra Bir Tabağa Alıyoruz.
- Şimdi Hamburgerimizi Hazırlama Zamanı Geldi.
- Hamburger Ekmeğimizi Ortadan İkiye Bölüyoruz.
- Arasına Marul, Domates, Soğan, Patates Gibi İstediğiniz Malzemeleri Koyuyorsunuz.
- Daha Sonra Üstüne Köfte Ve Peynirimizi Katarak Ekmeğimizi Kapatıyoruz.
Hamburgerlerimiz Artık Servis İçin Hazır.
Şimdiden Deneyecekler İçin Afiyet Olsun.
EV YAPIMI HAMBURGER TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?