Ev Yapımı Gerçek Dondurma Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 litre taze pişmiş soğumuş süt
- 1 yemek kaşığı silme salep
- 1 su bardağı şeker
Ev Yapımı Gerçek Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için öncelikle uygun bir tencereye sütü ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Şekerimizin bir kısmını ayıralım.
- Daha sonra ayırdığımız şeker ile salebi küçük bir kaseye alıp karıştıralım.
- Ardından sütün içerisine alıp karıştıralım.
- Orta ateşte savura savura karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 3 dakika daha kaynatalım.
- Ocaktan alalım ve süt soğuyana kadar dondurmamızı ara ara karıştıralım.
- Çırpıcı ile çırpalım ve üzerini kapatıp buzluğa bırakalım.
- Saat başı buzluktan çıkarıp karıştıralım. Bu işlemi 5 defa uygulayalım.
- Buzdolabından çıkarıp bir bardak yardımıyla dondurmayı dövelim. Sakız kıvamını aldıktan sonra dondurmamız hazır. Afiyet olsun!
TARİFİN VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?