Malzemeler
- 500 Gram dana eti
- Haşlamak için su
KÖFTESİ İÇİN:
- 2 Su bardağı köftelik bulgur
- 2 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Su bardağı kaynar sıcak su
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
- 1 Tane yumurta
- Karabiber
- Su
TERBİYESİ İÇİN:
- 2 Su bardağı yoğurt
- 1 Tane yumurta
- 2 Su bardağı haşlanmış nohut
ÜZERİ İÇİN:
- 50 Gram tereyağı
- 2 Yemek kaşığı nane
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 500 Gram Küçük Doğranmış Dana Etini Alalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su Dolduralım.
- Kapağını Kapatalım Ve Kaynayana Kadar Yüksek Ateşte Daha Sonra Kısık Ateşe Alalım.
- 2 Su Bardağı İnce Köftelik Bulguru Bir Kaseye Dökelim.
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 2 Su Bardağı Kaynar Sıcak Su Ekleyelim Ve Karıştırıp Kapağını Kapatıp 5 Dakika Dinlendirelim.
- Karabiber Ekleyelim.
- 1 Yumurta Ve Yarım Su Bardağı Un Ekleyelim.
- Yarım Su Bardağı İrmik Ekleyelim Ve Elimizle Bütün Malzemeleri Güzelce Yoğuralım.
- Hazırladığımız Hamuru İkiye Bölerek Mutfak Robotunun İçine Alalım.
- 5-6 Dakika Macun Olana Kadar Çekelim.
- Geniş Bir Tepsinin İçerisine Alalım.
- Kalan Hamuru da Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Hamuru Elimizle Yoğurarak Toparlayalım.
- Küçük Misket Şeklinde Hamurları Yuvarlayalım.
- Köftelerimizi Etin İçine Ekleyelim.
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Ekleyelim.
- Kapağını Kapatıp Haşlamaya Bırakalım.
- 2 Su Bardağı Yoğurt Ve 1 Yumurta Ekleyelim Ve Çırpalım.
- Terbiyemize Çorbamızın Suyundan Azar Azar Ekleyerek Çırpalım.
- Çorbamızı Bir Yandan Karıştırırken Terbiyemizi Azar Azar İlave Edelim.
- Bir Taşım Kaynatalım.
- Kaynayan Yemeğe Bir Miktar Daha Tuz Atalım.
- Bir Tavada Tereyağı Eritelim.
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Naneye Tereyağımızı Ekleyelim.
- Çorbamızı Karıştıralım Ve Çorbamızı Servis Tabaklarına Alalım.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?