Malzemeler
- 400 gram kara et
- 3.5 veya 4 Bardak Bulgur
- 1.5 Bardak isot
- az karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 3 veya 4 diş sarımsak
- 1 küçük soğan
- buz
- 8 adet yeşil soğan
- 1 Demet maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- Küçük 1 Tane Soğanımızı Küçük Küçük Şekilde Doğrayalım.
- 3-4 Diş Sarımsak Ezip İnce İnce Doğrayalım.
- Küçük Bir Kaseye 1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası Alalım.
- Sarımsakları İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- 8 Tane Taze Soğanımızı Yıkadıktan Sonra İnce Şekilde Doğrayalım.
- 1 Demette Maydanoz Doğrayalım.
- Bir Tepsiye 1,5 Su Bardağı İsot Alalım.
- Doğradığımız Soğanı Tepsiye Alalım.
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber Ve 350-400 Gram Kadar Sinirsiz Ve Yağsız Macun Kıvamdaki Eti Alalım.
- 3 Kalıp Buz Çıkaralım.
- Tepsideki Malzemeleri Güzelce Yoğurmaya Başlayalım.
- 3-4 Tane Buz Atalım Ve Yoğurmaya Devam Edelim.
- 10 Dakika Boyunca Böyle Yoğuralım.
- Üzerine Bulgurumuzu Kontrollü Ekleyelim Ve Yoğurmaya Devam Edelim.
- Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Salça Ve Sarımsak Karışımını İlave Edelim Toplam 1 Saat Boyunca Seri Bir Şekilde Yoğurmaya Devam Edelim.
- Üzerine Yeşillikleri İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım Ve 1-2 Damla Boyunca Güzelce Yoğuralım.
- Çiğköftemiz Servise Hazırdır Ve 15-20 Dakika Dinlendirip Servis Edebiliriz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?