Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 1 Su bardağı ılık süt 200 ml
- Yarım su bardağı ılık su 100 ml
- 1 Paket instant maya 10 gr
- 1 Tatlı kaşığı şeker 10 gram
- 1 Çay bardağı sıvı yağ 100 ml
- 2 Adet yumurta akı Sarıları üzerine
- 4,5 Su bardağı un 540 gram
- 1 Tatlı kaşığı tuz 8 gram
PATATESLİ HARCI İÇİN:
- 3 Adet orta boy haşlanmış patates
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
ÜZERİNİ YAĞLAMAK İÇİN:
- 100 Gram Tereyağı Oda sıcaklığında olacak
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yumurta sarısı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Süt Katalım.
- Yarım Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Adet Yumurta Akı Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ve 1 Paket Hazır Maya Dökelim.
- Eriyene Kadar Çırpalım.
- 4,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Hamurumuzu Güzelce Yoğuralım.
- Üzerini Kapatıp İki Katı Olana Kadar Mayalandırın.
- 3 Adet Haşlanmış Patatesimizi Ezelim.
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyelim.
- Yarım Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber İlave Edelim.
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım.
- Tezgaha Alalım Ve Biraz Toparladıktan Sonra Önce İkiye Bölelim.
- Daha Sonra 9 Eşit Beze Yapalım.
- Bir Tabağı Biraz Unlayalım Ve Bezelerimizi Tabağa Alalım.
- Üzerlerini Örtelim.
- Bezeyi Elimizle Biraz Yayalım.
- Hamura Yağ Sürerek 25 Cm Kadar Yayalım.
- Patateslerimizi Bezemizin Bir Ucuna Yerleştirelim Ve Rulo Şeklinde Saralım.
- Kalan Bütün Bezelere Aynı İşlemi Yapalım.
- Hamurumuzu Silindir Şeklinde Sündürelim.
- Daha Sonra İki Ucunu Birleştirelim Ve Açma Şekli Verelim.
- Açmalarımızı Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırında Tepsisine Dizelim ve Üzerlerini Örtüp 15 Dakika Dinlendirelim.
- Üzerlerine 2 Yumurta Sarısı Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 190 Derece Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?