Malzemeler
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 5,5 su bardağı un
ŞERBET İÇİN:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
ÜZERİ İÇİN:
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Çay Bardağı Su Ve 1 Çay Bardağı Süt Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Yemek Kaşığı Sirkeyi Alalım.
- Daha Sonra Üzerlerine 2 Yemek Kaşığı Yoğurt Ve 1 Tane Yumurta Alalım.
- 1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz Ekleyelim Ve Güzelce Çırpalım.
- Üzerine Elenmiş Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Unun Üzerine 1 Paket Kabartma Tozunu İlave Edelim Ve Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra 2 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- İlk Yaptığımız Bezeden Başlayarak Nişasta Yardımıyla Açmaya Başlayalım.
- Büyük Boy Fırın Tepsisinden 1 Tık Daha Büyük Olacak Şekilde Açalım.
- Üzerini Güzelce Nişasta İle Kaplayalım.
- Hamurun İki Kenarını da Katlayalım Ve Orta Kısımda Birleştirelim.
- Katlanan Kısımlara Nişasta Sürelim.
- Hamuru Kare Şekline Gelene Kadar Katlayalım.
- Hamuru da Güzelce Açalım.
- İlk Açtığımız Yufkayı Tam Ortasına Koyalım Ve Önceki Bezeyle Aynı İşlemleri Uygulayalım.
- Üzerini Hava Almayacak Şekilde Kapatalım.
- Tenceremize 4 Su Bardağı Şekerin Üzerine 4 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- 1 Dilim Limon Alalım Ve Ocağa Alalım.
- Ocağın Altını Açmadan Şeker Eriyinceye Kadar Karıştıralım.
- Yüksek Ateşte Kaynayana Kadar Karıştıralım Ve Kaynadıktan Sonra Ocağın Altını Kısalım Ve Kısık Ateşte 20 Dakika Şerbetimizi Kaynatalım.
- Şerbeti Soğuması İçin Başka Bir Kaba Alalım.
- Dinlenen Hamurumuzu Kare Şeklinde Açalım.
- Pişireceğiniz Tepsinin Boyutuna Göre Açtıktan Sonra 1 Su Bardağı Çekilmiş Cevizi Yufkamızın Üzerine Serpiştirelim.
- Hamuru Ortadan İkiye Bölelim.
- Hamurun İlk Parçasından Başlayarak Şeritler Halinde 2 Kez Üst Üste Katlayalım Ve Yine Bıçakla Keselim.
- Hepsini Bu Şekilde Hazırlayalım
- Tatlımızı Yağladığımız Tepsiye Dizelim.
- Hamurumuzu Dilimleyelim Ve Şekil Verelim.
- 100 Gram Önceden Erittiğimiz Tereyağının İçerisine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Tereyağının Üzerinde Oluşan Beyaz Köpükleri Alalım.
- Yağımızı Baklavamızın Her Tarafına Gelecek Şekilde Dökelim.
- Önceden Isıtılmış 180 Derece Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Pişirelim.
- Soğuk Şerbeti Sıcak Tatlımızın Üzerine Dökelim.
- 1 Saat Dinlendirdikten Sonra Tatlımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?