Malzemeler
- 1 kg kuzu kuş başı
- 5 adet sivri biber
- 6 adet kırmızı acı biber
- 2 adet kapya biber
- 3 adet domates
- 6 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- 100 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
TARİFİN YAPILIŞI
- İlk Olarak Sebzelerimizin Tamamını Güzelce Yıkayalım Ve Kabuklarını Soyalım.
- Soğanlarımızı 4 Parçaya Keselim.
- Soğanları Genişçe Bir Tepsiye Alalım.
- Kuzu Etimizi Koyalım.
- Elimizle İyice Bastıralım Ve Yassılaştıralım.
- Domatesleri Aynı Şekilde 4 Parçaya Bölelim.
- Fırınımızı 200 Derece Alt Üst Ayarda Isıtalım.
- Domatesleri de Tepsiye Alalım.
- Sivri Biberlerin Uç Kısımlarını Kestikten Sonra 2 Parmak Kalınlığından Doğrayalım Ve Tepsiye Koyalım.
- Kırmızı Acı Biberleri Aynı Şekilde Doğrayalım Ve Ekleyelim.
- Kapya Biberlerinde Çekirdeklerini Çıkardıktan Sonra Doğrama İşlemine Devam Edelim.
- Eti Ve Doğradığımız Tüm Sebzeleri Koyduktan Sonra Elimizle Üzerlerine Bastıralım.
- Kabuklarını Soyarak Hazırladığımız Sarımsakları Tepsiye Serpelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Serpelim.
- 1 Çay Kaşığı Dolusu Pul Biber Ve 1 Çay Kaşığı Dolusu Karabiber Ekleyelim.
- En Son Üzerine 100 Gram Tereyağını Kaşık Yardımıyla Parça Parça Alarak Her Yerine Eşit Bir Şekilde Koyalım.
- Önceden Isıttığımız 200 Derecelik Alt Üst Ayar Fırında Yemeği Güzelce Pişirelim.
- Yarım Saatin Sonunda Etleri Karıştıralım Ve Pişirmeye Devam Edelim.
- 50 Dakikanın Sonunda Pişen Yemeği Fırından Çıkaralım.
- Yemeğimizi Sıcak Sıcak Servis Edelim.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?