Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 5.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
ARA KATINA SÜRMEK İÇİN:
- 200 Gr margarin
İÇ HARCI İÇİN:
- 400 Gr kıyma
- 1 adet Büyük boy kuru soğan
- Tuz, pul biber, karabiber, toz biber,
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
- Üzerine Oda Isısında 2 Yemek Kaşığı Dolusu Yoğurdu İlave Edelim.
- Üzerine 1 Adet Yumurta Ve 1 Yemek Kaşığı Sirke Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim Ve Üzerine Un İlavesi Yapalım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve 1 Paket Kabartma Tozu İlave Edelim.
- Hamurumuzu Toparlayalım Ve Rulo Şeklinde Saralım.
- 10 Eşit Parçaya Ayıralım Ve Beze Yapalım.
- Bir Tabağa Un Serpelim Ve Bezeleri Tabağa Dizelim.
- Üzerini Temiz Bir Bezle Kapatarak Dinlenmeye Bırakalım.
- Yeteri Kadar Dinlendirdikten Sonra 1 Adet Bezeyi Açalım.
- Bezenin Altına Ve Üstüne Bol Miktarda Un Serptikten Sonra Merdane Yardımıyla Açalım.
- Bezeleri Tatlı Tabağı Boyutunda Açmaya Devam Edelim.
- Uygun Bir Tabağın İçerisine Açtığımız Bezelerden Birini Alalım.
- 200 Gram Margarini Eritelim Ve Bezemizi Bol Miktarda Yağlayalım.
- Bu Şekilde Hepsi Bitene Kadar Devam Edelim.
- Üzerini Streç Filmle Kapattıktan Sonra Buzdolabında 10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Doğradıktan Sonra Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlavesi Yapalım.
- Soğanlar Pembeleştikten Sonra Üzerine 400 Gram Kadar Kavrulmuş Kıyma İlavesi Yapalım.
- Kıymaların Üzerine Pul Biber, Tuz, Karabiber Ve Toz Biber İlavesi Yapalım.
- Baharatlar Birbirleriyle Özleşene Kadar Karıştıralım.
- Yeteri Kadar Kavurduktan Sonra Ocaktan Alalım Ve Farklı Bir Kaba Aktaralım.
- Soğumaya Bırakalım.
- Hazırladığımız Bezeleri Açmaya Geçelim.
- Altına Ve Üstüne Un Serptikten Sonra Açma İşlemine Başlayalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Bir Rulet Yardımıyla Açma İşlemine Başlayalım.
- İç Harcını Bezelerin İçerisine Koyalım.
- Uç Kısımdan Başlayarak Hamurları Birleştirerek Kapatalım.
- Bezelerin Uç Kısımlarını Sıkı Bir Şekilde Kapatalım.
- Göz Kararı Uzunlukta Keselim Ve Uç Kısımlarını Birleştirelim Ve Halka Formu Verelim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Alalım.
- Üzerine Yumurta Sarısı Sürebilirsiniz.
- Böreğimizi Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında 35 Dakika Pişirelim.
- Böreklerimiz Soğuduktan Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?