El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
1 kg ıspanak
1 kase lor peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Bezeleri yağlamak için:
200 gr tereyağı
100 ml sıvıyağ
TARİFİN YAPILIŞI:
- Unu yoğurma kabına alıp tuzu ekleyip karıştıralım ardından azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
- Yemek tabağı büyüklüğünde un serperek açalım ve aralarını yağlayıp üzerini streç film ile kapatalım 30 dakika dinlendirelim.
- Hamurlar dinlenirken iç harcını hazırlayalım ıspanakları ince ince doğrayalım.
- 1 tatlı kaşığı tuz ve lor peyniri ekleyip ezmeden karıştıralım ezersek ıspanaklar sulanabilir ardından dinlenen bezeleri tezgahı alıp yavaşça yanlardan çekerek açalım.
- Oldukça kolay bir şekilde açılıyor zaten ardından iç harcını ekleyip rulo yapalım.
- Yağlanmış tepsiye alalım tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp kalan yağdan üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim ortalama 35-40 dakikada pişti altı üstü kızarınca fırından alalım. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?