Malzemeler
- 500 Gr orta yağlı kıyma
- 1 Tatlı kaşığı tuz 5 gr
- 4/3 Çay bardağı kurutulmuş ekmek içi
- 1 Orta boy soğan
- 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu 5 gr
- 1 Çay bardağı maden suyu ya da soda
- 1 Çay kaşığı karabiber 3 gr
- 1 Çay kaşığı toz kırmızı biber 3 gr
- 1 Çay kaşığı kimyon 3 gr
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğanı Rondoda İyice Parçalayalım.
- Parçalanan Soğanı Süzgeç İçerisinde Suyunu Çıkaralım.
- Yarım Kilo 2 Kez Çekilmiş Orta Yağlı Kıymamızı Yoğurma Kabına Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz İlave Edelim.
- 4 Dakika Boyunca Aralıksız Yoğuralım.
- Yarım Çay Bardağı Ufalanmış Ekmek İçi Veya Galeta Unu Dökelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu İlave Edelim.
- 1 Çay Bardağı Maden Suyu Dökelim.
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber, 1 Çay Kaşığı Kara Biber, 1 Çay Kaşığı Kimyon İlave Edip Güzelce Yoğuralım.
- Suyunu Süzdüğümüz Soğan Posasını Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Saklama Kabımıza Alalım Ve Üzerini Kapatıp Buzdolabında 2 Saat Dinlendirelim.
- Elimizi Hafifçe Islatalım.
- Cevizden Biraz Daha Büyük Parçalar Koparıp Avucumuzla Bastırarak Köfte Şekli Verelim.
- Tavamıza 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ İlave Edelim Ve Sürelim.
- Kızgın Tavaya Köftelerimizi Teker Teker Yerleştirelim.
- Orta Ateşte Pişirelim.
- Pişen Köftelerimizi Servis Tabağına Alalım.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?