Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt 200 ml
- Yarım su bardağı ılık su 100 ml
- 1 tatlı kaşığı insant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı kadar un yavaş yavaş kontrollü ekleyin
ÜZERİ İÇİN:
- Yarım çay bardağından biraz fazla pekmez
- 1 su bardağı su
- Kavrulmuş susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Süt Ve Yarım Su Bardağı Ilık Suyu Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya Ve 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
- Şeker Eriyene Kadar Güzelce Karıştırdıktan Sonra Üzerine Kapak Kapatalım Ve Dinlendirelim.
- 10 Dakika Kadar Mayanın Aktifleşmesini Bekleyelim.
- 10 Dakika Sonra Karıştırdıktan Sonra Üzerine 3 Yemek Kaşığı Dolusu Zeytinyağı Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz İlave Edelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Hamuru Toparlayalım Ve Tezgaha Alalım.
- Üzerini Kapatalım Ve 40 Dakika Kadar Hamuru Mayalanmaya Bırakalım.
- Hamur Mayalandıktan Sonra Havasını Alalım Ve Tezgahımıza Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgahta 1-2 Dakika Yoğuralım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra Ortadan İkiye Keselim Ve Kestiğimiz Her Parçayı da 4 Eşit Parçaya Bölelim.
- Hamurlarımızı Hafif Unladığımız Bir Yüzeye Alalım Ve Üzerlerine Bir Bez Kapalım.
- İlk Yaptığımız Bezeden Başlayarak Hamurumuzu Elimizle Uzun Rulo Olacak Şekilde Açalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Bir Ucunu Bir Tarafa Ve Bir Ucunu da Diğer Tarafa Çevirerek Kıvıralım Ve İki Ucunu Ayağa Kaldırarak Rulo Yapalım.
- Simit Hamurlarımızı İlk Olarak Pekmezli Suya Batıralım Ve Ardından Kavrulmuş Susama Bulayalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Fırınımızı 10-15 Dakika Öncede Isıtalım.
- Alt Üst Ayar 220 Derecelik Fırında Simitleri Güzelce Pişirelim.
- Bir Kaseye Su Koyalım Ve Fırın Tepsisisin Altına Yerleştirelim.
- 25-30 Dakika Kadar Simitlerimizi Pişirelim Ve Pişen Simitleri Fırından Alalım.
- Üzerlerine Bir Bez Kapatalım Ve 10-15 Dakika Dinlendikten Sonra Simitlerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?