Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
Bulamak için:
- 1 litre su
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma kabının içerisine suyu, mayayı, şekeri alıp karıştıralım.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek üzerine de tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun mayasını alalım daha sonra un serptiğimiz masaya alalım.
- 8 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
- Un serptiğimiz tepsiye bezeleri koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezeleri yuvarlayarak rulo haline getirip uzatalım ve simit şeklini verelim.
- Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayalım.
- Bütün bezeleri hazırladıktan sonra tencereye suyu, pekmezi alıp kaynatalım.
- Hazırladığımız simitleri pekmezli suya atalım alt üst çevirerek bekletmeden alalım.
- Pekmezli sudan çıkardığımız simitlerin her tarafını susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?