Malzemeler
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3,5 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek dilim limon
AÇMAK İÇİN:
- Buğday nişastası yada mısır nişastası
ÜZERİNİN YAĞI İÇİN:
- 200 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağı
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- 300 gr çekilmiş fındık yada ceviz
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza Yarım Çay Bardağı Su Alalım.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Süt Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Yumurta İlave Edelim.
- 2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Ekleyelim.
- Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
- 3,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezeleri Nişasta İle Pasta Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Bezeleri Bir Tepsiye Üst Üste Dizelim Ve Üzerini İyice Kapatıp 20-30 Dakika Bekletelim.
- Tenceremize 3 Su Bardağı Şeker Ve 3 Su Bardağı Su Alalım.
- Üzerine Çeyrek Dilim Limon Sıkalım Ve Ocağa Alalım.
- Orta Ateşte Kaynamaya Başlayınca 17 Dakika Kaynatalım.
- Daha Sonra Ocaktan Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- İlk Açtığımız Yufkadan Başlayarak Açabildiğimiz En İnce Hamuru Açalım.
- Yufkayı Oklavaya Dolayalım Ve Büzelim.
- Hamuru Dikkatli Bir Şekilde Açalım.
- Uç Kısımlarını Kesip Ortaya Koyalım.
- Orta Kısmına Bolca Fındık Veya Ceviz Koyalım.
- Hamuru Kenarını Üzerine Katlayalım Ve Diğer Kenarını Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
- Hamuru Ucundan İkiye Katlayalım Ve 2 Parmak Genişliğinde Keselim.
- Hepsini Bir Tepsiye Dizelim.
- Tatlılar Üst Üste Gelecek Şekilde Dizelim.
- 200 Gram Tereyağını Eritelim Ve Köpüğünü Alıp İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- Karıştırıp Tatlının Üzerine Dökelim.
- 170 Derecede Yaklaşık 1 Saat Kadar Pişirelim.
- Pişen Sıcak Tatlının Üzerine Soğuk Şerbeti Üzerine Gezdirelim.
- Tatlımız Şerbetini Çektikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?