Malzemeler
- 1 Adet yumurta
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Su bardağı su
- 1 Yemek kaşığı sirke
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 6 Su bardağı un kontrollü
YAĞLAMAK İÇİN:
- 50 Gram eritilmiş tereyağı
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
İÇ HARCI:
- 600 Gram pırasa
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı domates salçası
- 1 Tatlı kaşığı biber salçası
- 1 Silme yemek kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı karabiber
TARİFİN YAPILIŞI
- 600 Gram Ufak Doğranmış Pırasayı Sıcak Suda 20 Dakika Bekletelim.
- Suyunu Süzdükten Sonra Tencereye Alalım.
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Ve Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
- 1 Silme Yemek Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Karabiber İlave Edelim.
- Yüksek Ateşte Ara Ara Kavuralım.
- Suyun Salıp Çekene Kadar Kavuralım.
- Ocaktan Alalım.
- Yoğurma Kabımıza 1 Adet Yumurta Alalım.
- 1 Çay Bardağı Yoğurt Dökelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Sirke İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Kontrollü Bir Şekilde Unumuzu Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Paket Kabartma Tozu Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru 24 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Nişasta Yardımı İle Açalım.
- Pasta Büyüklüğünde Açmak Yeterli Olur.
- Yarım Tatlı Kaşığı Nişasta Sürerek 3 Katlı Olarak Hazırlayalım.
- Tüm Bezeleri 3 Katlı Hazırlayalım.
- 3 Katlı Olarak Açalım.
- Açabildiğimiz Kadar Açalım.
- 50 Gram Eritilmiş Tereyağının İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Hamurumuzun Kenarlarını İçeriye Doğru Eşit Şekilde Katlayalım.
- Her Katladığımız Kata Tereyağı Sürelim.
- İç Harcını Yerleştirelim.
- Rulo Şeklinde Saralım.
- Tüm Hamurları Hazırlayalım.
- Fırın Tepsimize Dizelim.
- 1 Yumurta Sarısı , 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Ve 1 Yemek Kaşığı Sütü Karıştırıp Böreklerimizin Üzerine Sürelim.
- 180 Derece Isıtılmış Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?