Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 5-5,5 su bardağı un kontrollü
İÇİ İÇİN:
- 500 gr ceviz
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- ince dilim limon
- en son eklemek için çeyrek çay bardağı soğuk su
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Süt Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
- 1 Tane Yumurta Alalım.
- Üstüne 1 Su Bardağı Yoğurt İlave Edelim.
- 2 Yemek Kaşığı Sirke İlave Edelim.
- Bir Fiske Tuz İlave Edelim.
- 1 Paket Kabartma Tozu Ekleyelim.
- 5-,5,5 Su Bardağı Kadar Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Yumuşak Ele Yapışan Kıvamda Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru Tezgaha Alıp Toparlayalım Ve 20 Bezeye Bölelim.
- Bezelerimizi Bol Nişasta Yardımıyla Açalım.
- Bütün Bezeleri Açalım Ve Bir Tepsiye Dizelim.
- Bütün Hepsini Açtıktan Sonra Üzerini Poşetle Kapatalım.
- 1-2 Saat Dinlendirelim.
- Dinlenen Hamurları Açabildiğimiz Kadar Açalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Düz Olması İçin Üst Kısmını Keselim.
- Ortasına İç Harcından Koyalım.
- Hamuru Kenarından Tutup 2-3 Parmak Kalınlığından Katlayalım.
- Diğer Kenara da Aynı İşlemleri Yapalım.
- Hamurları Kalın Oklava İle Açalım Ve İnce Oklava İle Saralım.
- Hamuru Oklavada Büzelim Ve Daha Sonra Oklavadan Çıkartalım.
- 20 Bezeyi Bu Şekilde Hazırlayalım.
- Hamurların Kenarlarından Düzgün Olsun Diye Kesiyoruz.
- Hamurları 4 Parçaya Bölelim.
- Baklavalarımızı Tepsimize Dizelim.
- Tenceremize 250 Gram Tereyağını Alalım Ve Eritelim.
- Kısık Ateşte Yakmadan Eritelim.
- Altının Tortusu Ve Üzerinin Köpüğünü Alalım.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Baklavamızın Her Yerini Yağlayalım.
- Tenceremize 5 Su Bardağı Şeker, 5 Su Bardağı Su Ve İnce Dilim Limon Alalım.
- Şerbeti Ocağa Alalım Ve Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
- Daha sonra Kaynayınca Altını Kısalım Ve 20 Dakika Kısık Ateşte Kaynatalım.
- Şerbeti Başka Bir Kaba Aktaralım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Şekerlenmemesi İçin Çeyrek Bardağı Soğuk Su İlave Edelim.
- Baklavamız Piştikten Sonra Fırından Çıkaralım Ve Üzerine Soğuk Şerbeti İlave Edelim.
- Baklavamızı Şerbetini Çekene Kadar Dinlendirelim.
- Şerbetini Çektikten Sonra Üzerini İstediğiniz Şekilde Süsleyebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?