Malzemeler
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4 buçuk su bardağı bakavalik un
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1 dilim limon
KAYMAĞI İÇİN:
- 3. buçuk su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
ARASINA:
- 300 gram ince çekilmiş ceviz
ÜZERİNE:
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 3,5 Su Bardağı Soğuk Sütü Alalım.
- İçerisine 6 Yemek Kaşığı Kadar İrmik Alalım Kaynayana Kadar Karıştıralım Ve Pişirelim.
- Ocaktan Alalım Ve İçerisine 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Ve 1 Paket Vanilin Ekleyelim Tereyağı Eriyene Kadar Karıştıralım.
- Üzerinin Kabuk Tutmaması İçin Streçle Kapatalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Tenceremize 4 Su Bardağı Toz Şeker Alalım Ve Üzerine 4 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- Yarım Limonun Suyunu Sıkalım Ve İyice Karıştırıp Şerbeti Ocağa Alalım.
- Kaynadıktan Sonra Ocağın Altını Orta Ateşe Getirip 10-15 Dakika Şerbeti Kaynatıp Soğumaya Bırakalım.
- Yoğurma Kabımıza Yarım Su Bardağı Ilık Süt, Yarım Su Bardağı Ilık Su Ve Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Üzerine 1 Adet Yumurta Ve 1 Yemek Kaşığı Sirke Ekleyelim.
- Çay Kaşığının Ucuyla Tuz Ve 50 Gram Tereyağı Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt Ve 1 Paket Kabartma Tozunu Ekleyip Karıştıralım.
- Azar Azar Un İlavesi Yaparak Hamuru Yoğurmaya Başlayalım.
- Hamuru Toparlayalım Ve 8 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Tezgaha Nişasta Serpelim Ve Merdane Yardımıyla Tatlı Tabağı Boyutunda Bezeleri Açalım.
- Tepsimizi Alalım Nişastalayalım.
- Yufkalarımızın Arasına Nişasta Serpelim Ve Üst Üste Dizelim.
- Dinlenen Bezeleri Bolca Nişasta İle Açmaya Başlayalım.
- Açabildiğimiz Kadar Açalım Ve İnceltelim.
- Daha Sonra Yufkayı Oklavaya Dolayalım Ve Büzüştürüp Hamuru Çıkaralım.
- Aralıklı Olacak Şekilde Birer Tatlı Kaşığı Kaymaklı İç Harç Ve Üzerine Birer Tatlı Kaşığı İnce Dövülmüş Cevizi Ekleyelim.
- Yufkanın Kenarlarını Ortaya Doğru Üst Üste Katlayalım Ve Boşluklardan Sıkıştırarak Şekil Verelim.
- Alt Tarafı Üste Gelecek Şekilde Tepsimize Dizelim.
- Fırınımızı 180 Derecede Isıtalım.
- Tatlımızın Üzeri İçin 150 Gram Tereyağını Eritip Soğutalım.
- Fırça İle Her Tarafına Bolca Sürelim.
- İyice Kızarana Kadar Güzelce Pişirelim.
- Tatlımızın 10 Dakika İlk Sıcaklığının Geçmesini Bekleyelim.
- Soğuyan Şerbeti Üzerine Dökelim Ve 1-2 Saat Şerbetinin Tamamen Çekmesini Bekleyelim.
- Baklavamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?