Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Cevizli Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizli Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Yemek kaşığı üzüm sirkesi ya da limon suyu
• 4,5 Su bardağı un (Un miktarı az gelirse biraz daha un kullanabilirsiniz.)

BAKLAVANIN HAMURUNU AÇMAK İÇİN:

• 1 Kilogram kadar buğday ya da mısır nişastası

BAKLAVANIN ARASINA KOYMAK İÇİN MALZEMELER:

• Yarım kilo çekilmiş ceviz

BAKLAVANIN ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

• 300 Gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER:

• 5,5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• Yarım limonun suyu (Kullandığınız limon büyükse çeyrek limon kullanabilirsiniz.)

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Bir Tencereye 5,5 Su Bardağı Şeker, 6 Su Bardağı Su Koyup 20 Dakika Kaynatalım.
2. Yarım Limon Sıkıp Şerbetimize İlave Edelim Ve 10 Dakika Daha Kaynatalım Daha Sonra Altını Kapatıp Soğumaya Bırakalım.
3. Yarım Kilo Cevizi Rondoda Fazla Küçültmeden Çekelim.
4. Hamur İçin Bir Karıştırma Kabına 1 Çay Bardağı Yoğurt, 1 Çay Bardağı Süt, 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ, 1 Yumurta, 2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Son Olarak Bir Paket Kabartma Tozumuzu Döküp Malzememizi Karıştıralım.
5. Yavaş Yavaş Unumuzu İlave Edelim.
6. Hamura Elimizle Silindir Şekli Verip Bıçakla Küçük Parçalar Halinde Keselim.
7. Son Bir Tane Büyük Beze Bırakıyoruz Üstü İçin.
8. Elimizle Ceviz Şekli Veriyoruz.
9. 6 Tane Hamurumuzu Alıp Nişasta İle Beraber Açıyoruz.
10. İlk Açtığımız Yufkayı Tepsiye Serip Üzerine Bir Miktar Ceviz Serpelim.
11. Daha Sonra Tekrardan 6 Tane Hamurumuzu Açıyoruz.
12. Tepsimizin Üzerine Koyuyoruz Tekrardan Üzerine Ceviz Serpiyoruz.
13. Bu Şekilde Bütün Küçük Bezelerimizi Bitiyoruz.
14. Daha Sonra Üstü İçin Bıraktığımız Büyük Bezemizi Açıyoruz.
15. Tepsimizin Üzerine Seriyoruz.
16. Baklavamızı Dörde Bölelim.
17. Böldüğümüz Parçalara Baklava Dilimi Şekli Verelim.
18. 300 Gr Tereyağımızı Tavaya Koyup Üzerine Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Döküyoruz Ve Eritiyoruz.
19. Tereyağımızın Köpüklerini Süzelim.
20. Süzdüğümüz Tereyağını Eşit Bir Şekilde Baklavamıza Dökelim.
21. 180 Derece Önceden Isıttığımız Fırınımızda Üzeri Kızarana Kadar Pişiriyoruz.
22. İçinin İyice Pişmesi İçin 150 Derecede 1,5 Saat Daha Pişirelim.
23. Şerbet Soğuk, Baklava Sıcak Olacak Şekilde Şerbetimizi Döküyoruz.
24. Üzerini Kapatıp 1-2 Saat Şerbetini Çekmesini Bekleyelim.

Baklavamız Servis İçin Hazırdır.

Afiyet Olsun.

CEVİZLİ EV BAKLAVASI TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: