Malzemeler
- Baklavalık Yufka
- Yufkanın ara katlarına sürmek için 4-5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Üzerine sürmek için 1adet yumurtanın sarısı
İÇ HARCI:
- 250 gr mantar
- 2 büyük baş piyazlık doğranmış kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Tavamızın İçerisine 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Alalım.
- Üzerine 2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı Alalım.
- Tereyağımız Erirken 2 Baş Büyük Soğanı Piyazlık Şekilde Doğrayalım.
- Bütün Hepsini Güzelce Kavuralım.
- Sos Tavamıza 5 Yemek Kaşığı Tereyağı Alalım.
- Üzerine Biraz Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Eritelim.
- Yağımız Eridikten Sonra Kenara Alalım Ve Soğutalım.
- Soğanlarımızı 1-2 Dakika Kavurduktan Sonra İnce Doğradığımız Mantarları İlave Edelim.
- Suyunu Çektikten Sonra Biraz Tuz Ve İstediğiniz Baharatları İlave Edelim.
- Güzelce Kavurduktan Sonra Ocağın Altını Kapatalım Ve Ilımaya Bırakalım.
- 1 Tane Yufkamızı Serelim Ve Üzerine Yağımızdan Sürelim.
- Diğer Yufkayı Üzerine Örtelim.
- İç Harcımızı Yufkanın Uç Kısmına Yerleştirelim.
- Rendelenmiş Kaşarlarımızı da İç Harcın Üzerine Ekleyelim.
- Yufkamızı İki Yandan Ortaya Doğru Katlayalım Ve Rulo Yapalım.
- Fırın Kağıdı Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizmeye Başlayalım.
- Yağ Erittiğimiz Tavanın İçerisine 1 Tane Yumurta Sarısı Ekleyelim Ve Karıştırıp Sürelim.
- Susam Ve Çörek Otu Serpelim.
- Öncede Isıttığımız Alt Üst Ayar 180 Derece Fırında Gönderelim Ve Pişirelim.
- Pişen Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?