Malzemeler
- 650 Gr dana ciğeri
- 2 Yemek kaşığı dolusu un
- 1 Su bardağı 200 ml süt
- Tuz
- 2 Adet orta boy patates
- Kızartmak için 2 su bardağı sıvıyağ
- Yanına Kuru soğan maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- İlk Olarak Ciğerimizi Kuşbaşı Şeklinde Doğrayalım.
- Bir Geniş Kaba Alalım Ve Üzerine 1 Su Bardağı Süt Dökelim.
- Ciğerimizin Üzerini Kapatıp Buzdolabında 1 Saat Dinlendirelim.
- Tenceremizi Ocağa Alalım Ve 2-3 Su Bardağı Sıvı Yağ Dökelim.
- Yağımız Kızdıktan Sonra Ocağın Altını Kısalım.
- Küp Küp Doğradığımız Patateslerimizi Tencereye Ekleyelim.
- Ciğerlerimizi İyice Süzdürelim.
- Buzdolabı Poşetimizin İçerisine 2 Yemek Kaşığı Tepeleme Un İlave Edelim.
- Ortalama 1 Çay Kaşığı Kadar Tuz Ekleyelim.
- Ciğerlerimizi Poşetin İçerisine Alalım Ve Ağzını Kapatalım.
- Kızaran Patateslerimizi Servis Tabağına Alalım.
- İyice Una Buladığımız Ciğerlerimizi Kızgın Yağda Kızdıralım.
- Ciğerler Piştikten Sonra Bir Kaba Alalım.
- Biraz Kırmızı Soğan Ve Maydanoz Doğrayalım Ve Karıştıralım.
- Servis Tabağımıza Soğan Ve Maydanoz Piyazından Biraz Kenarlarına Koyalım.
- Patates Ve Ciğerlerimizi Ortasına Koyalım.
- Kenarlarına İsterseniz Domates Koyabilirsiniz.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?