Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gr ciğer
• 1 Çay bardağından iki parmak eksik un
• Tuz, toz biber, karabiber, pul biber

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvıyağ

SOSU İÇİN:

• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• Toz biber, pulbiber, karabiber

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Ciğerimizi Küpler Halinde Doğruyoruz.
2. Bir Kabımıza 1 Çay Bardağından 2 Parmak Eksik Unumuzu Katıyoruz.
3. Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Ve Toz Biber Ve 1 Çay Kaşığıda Karabiber Ekliyoruz.
4. Karıştırdıktan Sonra Ciğerimizi Unlu Karışımın İçerisine Alalım.
5. Unumuzla Ciğerimizi Güzelce Harmanlıyoruz.
6. Hazırladığımız Ciğerleri Kızgın Yağımıza Tek Tek Atıyoruz Ve Pişiriyoruz.
7. Pişirdiğimiz Ciğerlerimizi Kapaklı Bir Tencerenin İçerisine Alalım.
8. Bütün Ciğerlerimizi Pişirdikten Sonra Tenceremizin Kapağını 15 Dakika Kadar Kapatıyoruz.
9. Sosu İçin Bir Tavamıza 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Alıyoruz Ve Tereyağını Eritiyoruz.
10. Eridikten Sonra İçerisine Yarım Çay Kaşığı Toz Biber, Yarım Çay Kaşığı Pul Biber, Yarım Çay Kaşığıda Kara Biber Ekliyoruz Ve Biraz Karıştırıp Altını Kapatıyoruz.
11. Dinlenmiş Ciğerlerimizi Sosumuzun İçerisine Dökelim Ve Güzelce Harmanlayalım.
12. Ciğerlerimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Deneyenlere Afiyet Olsun.

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: