Malzemeler
- 700 gr kuzu kıyma
- 1 kilo patlıcan Kemer
- Tuz
- Karabiber
- Domates
- Köy biberi veya çarliston
TARİFİN YAPILIŞI
- 750 Gram Kıymamızı Yoğurma Kabına Alalım.
- Üzerine Tuzumu Ve Karabiberimizi İlave Edelim.
- Bir Kaseye Biraz Su Alalım Ve Kıymayı Birazcık Islatalım.
- Kıymamızı Güzelce Bir Yoğuralım.
- 1 Kilo Patlıcanımızı Güzelce Yıkayalım Ve Temizleyelim.
- Baş Kısmını Keselim.
- Daha Sonra 2 Parmak Genişliğinde Patlıcanlarımızı Dilimleyelim.
- Bir Kaseye Su Alalım Ve Arada Elimizi Islatalım.
- Kıymadan Cevizden Biraz Daha Büyük Olacak Şekilde Parçalar Koparalım.
- Patlıcanımızın Üzerine Yerleştirelim Ve Tekrardan Üzerine Patlıcan Kapatalım.
- Daha Sonra Tepsimize Yerleştirelim.
- Bu Şekilde Çiçek Gibi Dizerek Gidelim.
- Dizme İşlemi Bittikten Sonra Üzerine Biraz Tuz Serpelim.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Kadar da Su Gezdirelim.
- Kebabımızı 220 Derecelik Önceden Isıtılmış Fırınımızda Üzeri Hafif Kızarana Kadar Pişirelim.
- Kebabımızı 25 Dakika Kadar Pişirdikten Sonra Fırında Çıkaralım.
- Orta Kısmına Domates Ve Biberlerimizi Yerleştirelim.
- Tekrardan Pişirmek İçin Fırına Gönderelim.
- Tamamen Üzeri Kızardığında Patlıcan Kebabımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?