Malzemeler
- patlıcan
- patates
- domates
- soğan
- sarımsak
- yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 buçuk yemek kaşığı salça
- tuz pulbiber karabiber
- kıyma
TARİFİN YAPILIŞI
- Küp Şeklinde Doğradığımız Patatesleri Kızgın Yağın İçerisine Alalım Ve Ara Ara Karıştırarak Kızarmalarını Sağlayalım.
- Kızaran Patatesleri Kağıt Havlu Serdiğimiz Tabağımıza Alalım.
- Ardından Patlıcanları Kızgın Yağın İçerisine Koyalım Ve Ara Ara Karıştırarak Kızarmalarını Sağlayalım.
- Kızaran Patlıcanları da Kağıt Havlu Serdiğimiz Tabağımıza Alalım.
- Tenceremize Çok Az Tereyağı Alalım Ve Eritelim.
- Üzerine 1 Adet Yemeklik Doğranmış Soğan Ve 3-4 Tane Yemeklik Doğradığımız Biberlerimizi İlave Edelim Ve Ara Ara Karıştırarak Kavuralım.
- Soğan Ve Biberlerimizi Yakmadan Kavurmaya Özen Gösterelim.
- Kavrulan Soğan Ve Biberlerimizin Üzerine Birazcık Kıyma İlave Edelim.
- Tamamen Kavrulana Kadar Ocakta Bekletelim.
- Kavrulduktan Sonra Üzerine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası İlave Edelim.
- Salçayı da Güzelce Kavurduktan Sonra Üzerine Kızartmış Olduğumuz Patlıcan Ve Patatesleri de İlave Edelim.
- Ardından Kabuklarını Soyarak Küp Şeklinde Doğradığımız Domateslerimizi Koyalım.
- Son Olarak Pul Biber Ve Karabiber Ekleyelim.
- Tuz Ve 1 Su Bardağı Sıcak Su İlave Edelim.
- Kısık Ocakta Domatesler Yumuşayıp Suyunu Tamamen Salana Kadar Ocakta Bekletelim.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?