Açma Tarifi

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su bardağı ılık su
• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Paket kuru maya (10gr)
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Yemek kaşığı şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Adet yumurta (sarıları üzerine)
• 6 Su bardağı un

ARASI İÇİN:

• 100 Gr tereyağı
• 100 Gr lor peyniri

ÜZERİ İÇİN:

• Ayırdığımız yumurta sarıları

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su, 1 Su Bardağı Ilık Süt, 1 Paket Kuru Maya, 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim Ve Karıştıralım.

   1 Çay Bardağı Sıvı Yağ, 2 Yumurta Beyazı (Sarıları Üzerine) 1 Tatlı Kaşığı Tuz, 6 Su Bardağı Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

2. Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
3. Üzerini Kapatıp 40 Dakika Mayalandıralım.
4. Hamurumuzun Havasını Alalım.
5. Tezgahımıza Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
6. Hamuru Toparladıktan Sonra 12 Parçaya Bölelim.
7. Yuvarlayarak Beze Yapalım.
8. Bezelerimizi 12-20 Cm Büyüklüğünde Açalım.
9. 100 Gr Eritilmiş Tereyağı ile Yufkayı Yağlayalım.
10. Üzerine Lor Peyniri Serpelim. (İsteğe Bağlı)
11. Oklava Yardımıyla Şekil Verelim.
12. Bir Ucu Diğer Ucun İçine Koyalım.
13. Tüm Bezeleri Aynı Şekilde Hazırlayalım.
14. Tümünü Hazırladıktan Sonra Üzerini Kapatıp 20 Dakika Bekletelim.
15. Ayırdığımız 2 Yumurta Sarısını Üzerine Sürelim.
16. Üzerine İsterseniz Haşhaş Serpebilirsiniz.
17. 180 Derecede Önceden Isıtılmış Fırında 25-30 Dakika Pişirelim.

Açmalar Hazır.

Afiyet Olsun.

AÇMA TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: