Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı kıyma
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4-5 bardak kaynar su
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
ÜZERİ İÇİN:
- Sıvı yağ ve nane
TARİFİN YAPILIŞI
- Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı İnce Bulgur Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Kaynar Su İlave Edelim.
- Üzerine Bir Kapak Kapatalım Ve 5 Dakika Dinlendirelim.
- 5 Dakika Sonra Bulgurumuzu Karıştıralım Ve Üzerine Karabiber Ve Tuz Serpelim.
- 1 Adet Yumurta Ekleyelim.
- Yarım Su Bardağı Un Ekleyelim Ve Hızlı Bir Şekilde Yoğuralım.
- Yoğurduktan Sonra 1 Yemek Kaşığı Kadar Kıyma Ekleyelim.
- Kıyma İle 5 Dakika Kadar Güçlü Bir Şekilde Köfteyi Yoğuralım.
- Hamurdan Misket Köfteler Yapalım Ve Tepsiye Koyalım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Un Serpelim Ve Tepsiyi Sallayalım.
- Tenceremize 1 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ Alalım.
- 2 Diş Sarımsağı Üzerine Rendeleyelim.
- Sarımsakları Yakmadan 5 Saniye Kadar Soteleyelim.
- Üzerine 4 Su Bardağı Sıcak Su İlave Edelim.
- Yarım Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Üzerine Köftelerimizi İlave Edelim.
- Kaynamaya Başlayana Kadar Bekleyelim.
- Köfteler Kaynamaya Başladıktan Sonra 1,5 Su Bardağı Kadar Nohudu İlave Edelim.
- Köfteleri 5 Dakika Kadar Kaynamaya Bırakalım.
- Geniş Bir Kabımıza 1 Kase Yoğurdumuzu Alalım.
- Üzerine 1 Yumurta Ekleyelim Ve Güzelce Çırpalım.
- Çorbanın Suyundan Alıp Terbiyemizi Ilıtalım.
- Ocağımızın Altını Biraz Kısalım.
- Üzerine Terbiyemizi Eklerken Bir Yandan Yemeğimizi Karıştıralım.
- Başında Bekleyerek Ara Ara Karıştırarak Kaynamasını Bekleyelim.
- 2 Dakika Kaynadıktan Sonra Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Sos Tavasına Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
- Yağ Isındıktan Sonra 1 Yemek Kaşığı Kadar Kuru Nanemizi Ekleyelim.
- Biraz Kavurduktan Sonra Çorbamızın Üzerine Gezdirelim.
- Çorbamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?