Malzemeler
- 500 gr çiğ kadayıf
- 150 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Arasına:ceviz
- Üzerine kaymak fıstık
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı su
- 3.5 su bardağı şeker
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 3,5 Su Bardağı Toz Şeker Alalım.
- Üzerine 4 Su Bardağı Suyu Tenceremizin İçerisine Alalım.
- Kaynayana Kadar Sürekli Karıştıralım.
- Şeker Eridikten Sonra Karıştırmayı Bırakalım.
- Kaynadıktan Sonra Yüksek Ateşte 5 Dakika Daha Kaynatalım.
- Kısık Ateşe Alalım Ve 15 Dakika Daha Kaynatalım.
- 150 Gram Tereyağımızı Yakmadan Ara Ara Karıştırarak Tereyağımızı Eritelim.
- Ocağın Altını Kısalım Ve Tamamen Eridikten Sonra İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Ocağın Altını Kapatalım.
- Tereyağı Karışımı Ilıdıktan Sonra 1 Kaşık Kadar Büyük Dikdörtgen Borcamın Tabanını Yağlayalım.
- Yarım Kilo Kadayıfımızı Tepsiye Alalım Ve Üzerine Erittiğimiz Tereyağı Karışımını Dökelim.
- Kadayıflarımızı Biraz Ufaltarak Yağa Bulayalım.
- Borcamımıza Yarısını Koyalım Ve Düzgünce Yerleştirelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı İnce Kıyım Cevizden Serpelim.
- Üzerine Kalan Kadayıfları Yerleştirelim Ve Bastıralım.
- Fırınımızı 180 Derece Ayarda Isıtalım.
- Alttan 2. Rafa Yerleştirelim.
- Üzeri Kızardıktan Sonra Ters Çevirelim Ve Alt Kısmını da Kızartalım.
- Tatlımızın İlk Sıcaklığı Çıktığı Zaman Üzerine Soğuk Şerbetimizi Döklelim.
- Kadayıfımızı Dilimleyelim.
- 2-3 Saat Kadar Bekledikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?