Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 buçuk su bardağı un
- 200 Gr tereyağı
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- 400 Gr kıyma
- 2 adet soğan
- tuz, karabiber, pul biber ve sıvıyağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Süt Alalım.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Sirke Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker İlave Edelim.
- 5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru Pürüzsüz Olana Kadar Yoğurun.
- 5 Dakika Güzelce Yoğurup Hamuru Toparlayalım.
- Hamurun Üzerini Kapatalım Ve Yarım Saat Dinlendirelim.
- Dinlenen Hamuru Tekrar Yoğurun Ve 4 Eşit Bezeye Ayırın.
- Bezelerimizi Un İle Açabildiğiniz Kadar Açın.
- Hamuru Açtıktan Sonra 200 Gram Eritilmiş Tereyağı Sürelim.
- Hamuru Kare Şeklinde Katlayalım Ve Her Katladığımızda Yağ Sürelim.
- Daha Sonra Hamuru Uçlarından da Katlayalım Ve Kare Şekli Verelim.
- Tekrardan Hamuru Açalım Ve Bu Sefer İlk Katladığımız Hamuru Ortasına Alalım Ve Aynı Şekilde Katlayalım.
- Hamurlarımızı Tepsiye Alalım Ve Üzerlerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
- İç Harcı İçin 400 Gram Kıymayı Kavuralım.
- 2 Adet Doğradığımız Soğanı Ekleyelim.
- Kavrulunca Karabiber, Pul Biber Ve Tuz Ekleyelim Ve Altını Kapatıp Soğumaya Bırakalım.
- Donan Hamurları Un İle Açalım.
- Hamurları Kare Şeklinde Açalım.
- Kaşık İle Kare Çizgiler Keselim.
- Karelerin İçine İç Harcımızı Koyalım.
- Diğer Hamuru da Açıp Üzerine Yerleştirelim Ve Hamurun Her Yerini Kapatalım.
- Elimizle Kareleri Tekrardan Belirginleştirelim.
- Daha Sonra Kare Çizgilerinden Keselim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Çatalla Hamurun Kenarlarını Bastıralım.
- Yumurta Sarısı Sürün.
- 180 Derece Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?