Malzemeler
ŞERBET İÇİN:
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
- 250 gr yaş kadayıf
- 10 adet hazır baklavalık yufka
- çeyrek çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 50 gr tereyağı
- 1 su bardağı fındık veya ceviz
YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN:
- 50 gr tereyağı
- yarım çaybardağı sıvıyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
- toz antep fıstığı
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 4 Su Bardağı Şeker Ve 4 Su Bardağı Su Ve 1 Tane Dilim Limon Ekleyelim.
- Güzelce Karıştıralım Ve Ocağa Alalım.
- Orta Dereceli Ateşte Kaynayana Dek Karıştıralım Ve Kaynadıktan Sonra Altını Kısıp 20-25 Dakika Daha Kaynatalım.
- Şerbetimizi Soğumaya Bırakalım.
- 250 Gram Kadar Yaş Kadayıfımızı Tiftikleyelim Ve Birbirinden Ayıralım.
- Ayırdıktan Sonra Üzerine Çeyrek Çay Bardağı Kadar Tahin Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 50 Gram Erittiğimiz Tereyağını Ekleyelim.
- 1 Su Bardağı Dolu Dolu İri Kıyım Çekilmiş Fındık İçinde Ekleyelim.
- Kadayıfımızı Güzelce Harmanlayalım.
- Baklavalık Yufkanın Üzerine Eritmiş Olduğumuz Tereyağının İçerisine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Karışımdan Dökelim Ve Fırçayla İyice Sürelim.
- Kadayıfımızı Her Yerine Gelecek Şekilde Serpiştirelim.
- 2 Adet Yufka 1 Olacak Şekilde Rulo Şeklinde Saralım.
- Ne Çok Sıkı Ne De Çok Gevşek Orta Derecede Sıklıkta Saralım.
- Bütün Yufkaları Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Baklavalarımızı 3 Parmak Genişliğinde Dilimleyelim.
- Kestiğimiz Parçaları Tekrar Birleştirip Borcama Dizelim.
- Üzerine Kalan Yağı Sürelim.
- 180 Derecelik Fanlı Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Pişirelim.
- 45-50 Dakika Civarı Pişirdikten Sonra Baklavalarımızı Fırından Alalım.
- Tatlı Sıcak Şerbet Soğuk Olacak Şekilde Şerbeti Üzerine Dökelim.
- Tüm Baklavaların Üzerine Gelecek Şekilde Dökelim.
- Tatlımızı En Az 3 Saat Dinlendirelim.
- İstediğiniz Gibi Süsleyebilirsiniz.
- Baklavamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?