Malzemeler
- 2 kg dolmalık biber
- Yarım lahana
- 1 kg havuç
- 1 kg salatalık
- 200 gr kıl biber
- 6-7 tane kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2.5 su bardağı sirke
- İçme suyu
TARİFİN YAPILIŞI
- 2 Kilo Dolmalık Biberimizin Tohum Kısmını Çıkaralım Ve Yıkayalım Ve Kurumaya Bırakalım.
- Lahanamızı Ortadan İkiye Keselim Ve Yarısını Keselim.
- Birkaç Parçaya Bölelim Ve İnce Keselim.
- 1 Kilo Salatalığımızı Yarım Ay Şeklinde Doğrayalım.
- Lahanalarımızı Ve Salatalıkları Bir Tavaya Alalım.
- 200 Gram Kıl Biberimizi İnce İnce Doğrayalım.
- 1 Kilo Havucu Yarım Ay Şeklinde Doğrayalım.
- 4 Adet Kapya Biberi İnce İnce Doğrayalım.
- Üzerine 4 Yemek Kaşığı Salamura Tuz Dökelim.
- 1 Yemek Kaşığı Şeker Ve 1,5 Su Bardağı Sirke Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu Ekleyelim Ve Güzelce Harmanlayalım.
- 3 Baş Sarımsağı Çok Küçük Şekilde Doğrayalım.
- Suyunu Salması İçin 1 Saat Dinlendirelim.
- Salatayı Biberlerin İçine Sıkı Sıkı Dolduralım.
- Üzerine Kapya Biber Bırakalım Ve Kapatalım.
- Biberleri Birkaç Yerinden Delelim.
- Saklayacağımız Kabımızın İçerisine Dizelim.
- Salatanın Suyunu Süzerek Ekleyelim.
- Dizdikten Sonra İçerisine 2 Yemek Kaşığı İri Tuz Dökelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Sirke İlave Edelim.
- Üzerini Kapatacak Kadar İçme Suyu İlave Edelim.
- Kabımızın Kapağını Hava Almayacak Şekilde Sıkı Kapatalım.
- Biraz Sallayalım Ve Karıştıralım.
- 21 Gün Sonra Açıp Tüketebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?