Malzemeler
- 400-500 gr kadar et
- 2 bardak sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça karışık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- tuz pul biber, karabiber ,isteğe bağlı kekik (birer çay kaşığı kullandım pul biber 2 çay kaşığı)
- 2,3 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 3 ,4 adet yeşil biber
- 6,7 adet arpacık soğan
- 3,4 diş sarımsak küçük
TARİFİN YAPILIŞI
- 500 Gram Dana Etimizi Kuşbaşı Olacak Şekilde Doğrayalım Ve Susuz Bir Şekilde Tencereye Alıp Kapağını Kapatalım.
- Suyunu Salıp Çektikten Sonra Üzerine 2 Bardak Kadar Sıcak Su Ekleyip Düdüklü Tencerede 10 Dakika Kaynatalım.
- Pişirdiğimiz Etin Suyunu Kavurduğumuz Salçanın Üzerine Ekleyerek Güzelce Karıştıralım.
- 1 Yemek Karışık Salça Ve 1 Çay Bardağına Yakın Sıvı Yağını Ekleyelim.
- Salçanın Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
- Daha Sonra Baharatlarını Ekleyelim.
- Sosumuzu Kenara Alalım.
- Tepsimize Doğradığımız Malzemeleri Alalım.
- 2 Adet Orta Boy Patates, 1 Adet Patlıcan, 3-4 Adet Yeşil Biber Ekleyelim.
- 6-7 Adet Arpacık Soğan Ve 3-4 Diş Sarımsak Ekleyelim.
- Haşladığımız Eti de Üzerine Ekleyelim.
- Üzerine Salçalı Sosumuzu Gezdirelim Ve Güzelce Harmanlayalım.
- Üzerine Kenara Ayırdığımız Et Suyunu da İlave Edelim.
- 170-180 Derecelik Fırında Ağır Ağır Pişmesi İçin Fırına Sürelim.
- Piştikten Sonra Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?