Malzemeler
- 5 Su bardağı un
- 1 Su bardağı ılık su
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 Adet yumurta akı büyük boy
- 1 Paket instant maya
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 1 Yemek kaşığı yumuşak tereyağı 50 gram
- 1 Tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet yumurta sarısı
- 1 Tatlı kaşığı süt
- 10 Gram mavi haşhaş
ARASI İÇİN:
- 100 Gram lor peyniri
- 50 Gram kaşar peyniri
- 6,7 Dal maydanoz
- 3,4 Dal yeşil soğan
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Süt Ve 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Şeker İlave Edelim.
- 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Adet Büyük Boy Yumurtanın Akını İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Unumuzu İlave Edelim Ve Pürüzsüz Olana Kadar Güzelce Çırpalım.
- Üzerini Örtüp 10 Dakika Bekletelim.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı Ekleyelim Ve Hamuru Son Kez Toparlayalım.
- Hamurun Üzerini Kapatalım Ve 40 Dakika Boyunca Mayalandıralım.
- Hamurun Havasını Alalım Ve Tezgahın Üzerine Alıp Parçalara Ayırmaya Başlayalım.
- Hamuru Silindir Hale Getirelim Ve 12 Adet Eşit Parçaya Ayıralım Ve Beze Yapalım.
- Bir Tepsiye Sıvı Yağ Sürdükten Sonra Bezeleri Tepsimizin Üzerine Alalım.
- Tekrardan Bezelerin Üzerine Sıvı Yağ Sürdükten Sonra Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Bir Bezemizi Alalım Ve Elimizle Açalım.
- İç Harcı İçin Lor Peyniri, Kaşar Peyniri, Yeşil Soğan, Maydanoz Ve Kırmızı Pul Biber Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Hamuru Açtıktan Sonra İç Harcını Koyup Rulo Şeklinde Saralım.
- Daha Sonra Üzerlerini Örtelim Ve Bir Süre Sonra Poğaçalarımıza İstediğimiz Şekli Verelim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerlerine Bir Bez Kapatalım Ve 15 Dakika Tepsi Mayası Verelim.
- Üzeri İçin Ayırdığımız Yumurta Sarısına 1 Tatlı Kaşığı Süt İlave Edelim Ve Çırpıp Poğaçalara Sürelim.
- Fırını 180 Derece Alt Üst Ayarda Isıtmaya Başlayalım.
- İsterseniz Poğaçaların Üzerine Biraz Haşhaş Serpebilirsiniz.
- Daha Sonra Fırına Gönderelim Ve Pişene Kadar Güzelce Pişirelim.
- Piştikten Sonra Üzerini Kapatıp 15-20 Dakika Boyunca Üzerinde Bez İle Dinlendirelim.
- Poğaçalarımız Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?