Malzemeler
- 1 Kilo patates
- Bir çay kaşığı kekik
- Bir çay kaşığı tuz
- Br çay kaşığı kırmızı toz biber
- Bir çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
SOTE İÇİN:
- 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 600-700 Gram kuş başı doğranmış tavuk bonfile
- Bir adet büyük boy kuru soğan
- 3-4 Adet sivri biber
- 1 Adet kırmızı kapya biber
- 1 Kase hazır domates konserve yada 2 adet kabuğu soyulmuş patates
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı kekik
- 1 Çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
SOS İÇİN:
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 Su bardağı su
- Üzeri için 100 gram kaşar peyniri
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Kilo Patatesin Kabuklarını Soyalım Ve Yarım Santim Kalınlığında Doğrayalım.
- Doğradığımız Patatesleri Büyük Boy Borcamın İçerisine Alalım.
- Üzerine 1’er Çay Kaşığı Kekik, Tuz, Kırmızı Toz Biber Ve Karabiber Ekleyelim.
- Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Patatesler Hafifçe Üst Üste Gelecek Şekilde Borcamın Kenar Kısmına Dizelim.
- Kalanları da Orta Kısma Yerleştirelim.
- 200 Derecelik Isınmış Fırında 30 Dakika Pişmeye Bırakalım.
- Tencereye 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Alalım.
- Üzerine 600-700 Gram Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Bonfileyi Ekleyelim.
- Yüksek Ateşte Karıştıralım.
- Kendi Bıraktığı Suyunu Tamamen Çekene Kadar Yüksek Ateşte Kavuralım.
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Yemeklik Doğrayıp Üzerine Ekleyelim.
- 3-4 Adet Sivri Biber Ve 1 Adet Kırmızı Kapya Biberi de Doğrayarak Üzerine Ekleyelim.
- Soğanlar Ve Biberler Yumuşayana Kadar Birkaç Dakika Kadar Sotelemeye Devam Edelim.
- Daha Sonra 1 Kase Kadar Konserve Domates Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz, 1 Çay Kaşığı Kadar Kekik, 1 Çay Kaşığı Kadar Kimyon Ve Yarım Çay Kaşığı Kadar Ekleyelim.
- Kısık Ateşte 5 Dakika Kadar Pişirmeye Devam Edelim.
- Patatesleri Fırından Alalım Ve Patateslerin Üzerine Tavuk Soteyi Yayalım.
- Yemeğimizin Sosu İçin Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçasını Bir Tabağın İçerisine Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Su Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Salçayı Yemeğimizin Üzerine Dökelim.
- Daha Sonra 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peynirini Üzerine Serpiştirelim.
- Yağlı Kağıdı Islatıp Avucumuzun İçinde Buruşturalım Ve Üzerine Serelim.
- Kaşar Peyniri Eriyene Kadar Yaklaşık 15-20 Dakika Kadar Pişmeye Bırakalım.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?