Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için:
- İsırgan otu
- Ispanak
- Pırasa
- Lor peyniri tuz
Üzerine sürmek için:
- Üç yemek kaşığı yoğurt
- Bir yumurta sarısı
- İki yemek kaşığı sıvı yağı
TARİFİN YAPILIŞI
- Tarifimiz için yoğurma kabının içerisine suyu, kuru mayayı, toz şekeri ilave edip karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
- Sini pidemizin iç harcını hazırlayalım daha sonra mayalanan hamurumuzu toparlayalım.
- Uygun bir tepsiyi yağlayalım ardından hamurumuzu tepsiye koyarak üstüne bastırarak açalım.
- Açtıktan sonra hazırladığımız iç harcını her yerine gelecek şekilde yerleştirelim ve hamuru alttan alıp üste doğru katlayalım.
- Üzerine doğru iyice katladıktan sonra bastırarak tepsiye tekrar iyice yerleştirelim.
- Tepsinin üzerini kapatarak tepsi mayası için 15 dakika bekleyelim.
- Son olarak üzerine sıvıyağ, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim ve dilimleyip susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?