Malzemeler
- 1 Su bardağı köftelik bulgur
- 1 Bardak sıcak su
- 1 Patates
- 1 Yumurta
- 1,5 Yemek kaşığı un
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı kimyon karabiber
- Kırmızı toz biber
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 Tatlı kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı salça
- 3 Domates
- 2 Diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yeteri kadar tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Tane Patatesimizi Küp Küp Doğrayalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim Ve Haşlayalım.
- Uygun Bir Kaba Bir Su Bardağı Köftelik Bulgur Alınır.
- 1 Su Bardağı Kaynar Su İle Islatılır.
- Üzerini Kapatıp 10-15 Dakika Bulgurun Yumuşamasını Sağlayalım.
- Bulgur Yumuşayınca Biraz Karıştırılır.
- 1 Yumurta İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve 1’er Çay Kaşığı Karabiber, Kimyon Ve Kırmızı Toz Biber Ekleyelim.
- 1,5 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Haşladığımız Patatesleri Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Bir Tepsiye Biraz Un Serpelim Ve Köfteden Fındık Şeklinde Parçalar Koparıp Yuvarlayalım Ve Tepsiye Koyalım.
- Kaynayan Suya 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Köfteler Kaynayan Suya Eklenir.
- 10 Dakika Kadar Haşlanınca Sudan Alınır.
- Bir Tavaya 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ve 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Alıp Eritelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Salça Ekleyelim Ve Biraz Kavuralım.
- Üzerine 3 Domates Rendesi Ekleyelim Ve 1-2 Dakika Kavuralım.
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak Eklenir.
- Yarım Çay Bardağı Haşladığımız Köftelerin Suyu da Eklenerek Birkaç Dakika Bu Şekilde Pişirelim.
- Ardından Köfteler Eklenir.
- Tadına Bakılarak Yeteri Miktarda Tuz Eklenir.
- Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanoz İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Kapağı Kapatıp Birkaç Dakika Bu Şekilde Pişirilir.
- Köftelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?