Malzemeler
- 5 Su bardağı un
- 2 Su bardağı su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
HAMUR AÇMAK İÇİN:
- 100 Gr tereyağı
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 500 Gr ıspanak
- 150 200 Gr istenilen çeşit peynir
- Bir adet kurusoğan
- Tuz karabiber
TARİFİN YAPILIŞI
- 5 Su Bardağı Unu Uygun Bir Yoğurma Kabımızın İçerisine Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Unumuzun Orta Kısmına Çukur Açalım.
- Ardından Üzerine Azar Azar Su İlavesi Yaparak Spatula İle Karıştıralım.
- Güzel Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamurumuzu 8 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezelerimizi Bir Kenara Aldıktan Sonra Üzerlerini Bir Bezle Kapatalım.
- Bir Tanesini Tezgaha Alarak Açmaya Başlayalım.
- Tatlı Tabağı Boyutunda Açtıktan Sonra 100 Gram Tereyağını Eritelim Ve Oda Sıcaklığına Geldikten Sonra Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Uygun Bir Tepsinin İçerisini Yağlayalım Ardından Hamurlardan Bir Tanesini Alalım.
- Üzerini Yağlayalım Ve Bu Şekilde Sonuncu Hamura Kadar Devam Edelim.
- Üzerini Kapatalım Ve 30 Dakika Kadar Dinlendirelim.
- Ispanaklarımızı Doğrayalım Ve Bir Kaba Alalım.
- Üzerine Birazcık Tuz İlavesi Yapalım Ve Ovuşturup Acı Suyunu Çıkaralım.
- Peynirleri Uygun Bir Kasenin İçerisine Alalım.
- Üzerine 1 Adet İnce Kıyılmış Kuru Soğanı Ekleyelim Ve Elimizle Ovuşturalım.
- Ispanakları Üzerine Ekleyerek Güzelce Karıştıralım.
- Hamurlarımızdan 2 Tanesini Alalım.
- Parmak Uçlarımızla Hamurumuzu Çekerek Açalım.
- Kenar Hamurlarını Temizleyelim.
- Hamurumuzun Üst Kısmına İç Harcından Yerleştirip Kenarlarını İçe Doğru Katlayalım Ve Üst Kısmını da Kapatarak Rulo Haline Getirelim.
- Böreğimizi Fırın Tepsimizin İçerisine Yerleştirelim Ve Gül Şeklinde Saralım.
- Üzerini Tekrardan Yağlayalım.
- Ardından Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Pişmeye Gönderelim.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?