Malzemeler
Hamuru İçin:
- 6 su bardağı un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
İç Malzemesi İçin:
- 500 gr böreklik peynir
- 1 kase lor peynir
- Maydonoz
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- Pul biber Karabiber, Toz kırmızı biber
- Tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma kabının içerisine unu, suyu ve tuzu ilave ederek yoğuralım.
- Unumuzu güzelce yoğurarak toparladıktan sonra üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirelim.
- Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
- Diğer taraftan küçük bir tavada tereyağını ve sıvıyağı eritelim.
- Hamurumuz dinlendikten sonra 6 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
- Beze haline getirdikten sonra üzerlerini örtüp 15 dakika daha dinlendirelim.
- Dinlendikten sonra tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi açalım.
- Uygun bir tepsiyi yağlayarak bezeleri tek tek aralarını yağlayarak yerleştirelim ve tepsinin üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Açtığımız bezeleri iki tane olacak şekilde açalım ve kenarına hazırladığımız iç harcından yerleştirelim.
- Rulo halinde sararak yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
- Bütün bezeleri aynı şekilde açalım ve rulo haline getirip tepsiye yerleştirelim.
- Üzerine artan tereyağından sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirelim.
- Böreğimiz kızardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?