Malzemeler
- 5 Su bardağı un
- 2 Su bardağı su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
ARA KATLARI İÇİN:
- 100 Gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 6 Adet patates
- 1 Adet soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz karabiber, pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- 5 Su Bardağı Unumuzu Eleyerek Yoğurma Kabımızın İçerisine Alalım.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Suyumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim Ve Hamurumuzu Yoğuralım.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgahta Yoğuralım.
- Hamurumuzu Rulo Şekline Alalım Daha Sonra 9 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bir Tepsimizin Üzerine Alalım Ve Streç İle Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Bezemizi Un Yardımıyla Güzelce Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Sos Tavamızda 100 Gram Tereyağını Eritelim.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Bir Tabağımızı Yağlayalım Ve Açtığımız Bezelerimizi İçerisine Alıp Her Bir Katını Yağlayalım.
- Bezelerimizin Üzerini Streç Filmle Kapatalım Ve Oda Sıcaklığında 1 Saat Dinlendirelim.
- 5-6 Adet Patatesimizi Haşlayalım Ve Güzelce Ezelim.
- Tavamızı Ocağımıza Alalım Ve İçerisine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Adet Orta Boy Soğanımızı Yemeklik Doğrayıp Ekleyelim.
- Soğanlar Yumuşayıncaya Kadar Güzelce Kavuralım.
- Soğanlar Yumuşadıktan Sonra Üzerine Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçasını Ekleyelim.
- Domates Salçasının Çiğ Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
- Daha Sonra Ezdiğimiz Patatesleri Ekleyelim.
- Üzerine 2 Çay Kaşığı Tuz, 1 Çay Kaşığı Karabiber Ve 2 Çay Kaşığı da Pul Biber Ekleyelim.
- Harcımız Hazırlandıktan Sonra Ocağın Altını Kapatıp Harcımızı Soğumaya Bırakalım.
- Tabağın İçerisindeki Fazla Yağdan Tezgahımızın Üzerine Sürelim.
- Daha Sonra En Üstteki Bezeyi Alalım Ve Bezemizin Üzerine Bol Miktardan Yağ Sürdükten Sonra Elimizle Güzelce Açalım.
- Böreğimizin Kenarlarını Koparalım.
- Yufkamızı 4 Taraftan İçe Doğru Katlayalım.
- Yufkamıza İç Harcımızdan Ekleyelim Ve Rulo Şeklinde Sardıktan Sonra Gül Böreği Şeklinde Saralım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Diğerlerini de Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Böreklerimizin Üzerine Sıvı Yağ Sürelim.
- Fırınımızı da Isınması İçin 170 Dereceye Ayarlayalım.
- Böreklerimizi Isıtılmış 170 Derece Alt Üst Ayar Fırında Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?