Malzemeler
- 1 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 Paket kuru maya
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 6 Su bardağı un
- 2 Adet yumurta
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- Sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN:
- Çökelek peyniri
- Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta sarısı
- Haşhaş tohumu
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Suyumuzu Alalım.
- İçerisine 1 Paket Kuru Maya Ve 2 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
- Maya Ve Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Su Bardağı Ilık Sütümüzü Bırakalım.
- 2 Adet Yumurtanın 1 Tanesinin Sarısını Üzeri İçin Ayıralım.
- Geri Kalanı Karışıma Ekleyelim.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım.
- Hamur Kıvam Alana Kadar Güzelce Yoğuralım.
- Hamurumuzu Biraz Yağlayalım Ve Toparlayalım.
- Hamurun Üzerini Kapatalım Ve 45 Dakika Mayalandıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım.
- Hamurumuzu Rulo Haline Getirelim Ve 12 Eşit Beze Haline Getirelim.
- Bir Tepsiye Un Serpip Bezelerimizi Tepsiye Alalım.
- Üzerini Kapatıp 10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- Çökelek Peyniri Ve Yarım Demet Maydanozu Karıştıralım.
- Dinlenmiş Olan Bezelerimizi Açma İşlemine Geçelim.
- Altına Ve Üzerine Bol Miktarda Un Serpip Açalım.
- Elimizle Düzleştirdikten Sonra Oklava Yardımıyla Açalım.
- Tatlı Tabağından Biraz Büyük Olacak Şekilde Açalım.
- Her Yerini Tereyağı İle Yağlayalım.
- Yarısını İç Harcından Yerleştirdikten Sonra Hamurun Bir Kısmını İçeriye Doğru Kıvıralım.
- Daha Sonra Oklava İle Sardıktan Sonra Hamuru Büzüştürelim.
- Oklavadan Çıkardıktan Sonra 2 Uç Kısmını Birleştirelim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerini Kapatıp 40 Dakika Tepsi Mayası Verelim.
- Üzerine 1 Yumurta Sarısını Sürelim.
- Üzerine Haşhaş Serpebilirsiniz.
- Önceden Isıtılmış 200 Derecelik Fırında Altı Ve Üstü Kızarana Kadar Pişirelim.
- Açmalarımızın İlk Sıcaklığı Geçtikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?