Malzemeler
- 1,5 Su bardağı ılık su 300 ml
- 1,5 Su bardağı ılık süt 300 ml
- 1 Çorba kaşığı maya 8 g
- 7,5 Su bardağı çok amaçlı un 800 g
- 1,5 Tatlı kaşığı tuz 9 g
HAMURU AÇMAK İÇİN:
- Mısır veya buğday nişastası
- YAĞLAMAK İÇİN:
- 250 Gram tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta sarısı
- 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
- Üzerine 1,5 Su Bardağı Ilık Su Katalım.
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- 7,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru 10 Dakika Yoğuralım.
- Hamuru Eşit 14-16 Eşit Bezeye Bölelim.
- Bezelerin Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Tezgaha Bolca Nişasta Serpelim.
- Bezelerimizi Nişasta İle Servis Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- 250 Gram Tereyağını Eritip Döküp Yayalım.
- Hamurun Kenarlarına Fazla Kesmemek Şartıyla 6 Kenardan Keselim.
- Bir Kenarını Ortaya Doğru Katlayalım.
- Karşısındaki Parçayı da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım Ve Yağ Sürelim.
- Bütün Kenarları Bu Şekilde Katladıktan Sonra Hamurdaki Fazla Nişastayı Çırpalım.
- Tüm Hamurları Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Hamurları Derin Dondurucuda 20 Dakika Soğutalım.
- Soğuyan Hamuru Açabildiğiniz Kadar Açın.
- Üzerine Tereyağı Döküp Yayalım.
- Hamuru Oklavaya Saralım.
- Daha Sonra İki Tarafından Büzüp Oklavadan Çıkaralım.
- İki Ucunu Birbirine Birleştirelim.
- Tüm Hamurları Bu Şekilde Hazırlayalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerlerine 1 Yumurta Sarısına 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Ekleyelim.
- Güzelce Poğaçalarımızın Üzerine Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 185 Derece Fırında 30-35 Dakika Pişirelim.
- Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?