Malzemeler
KÖFTE İÇİN:
- 1 Kg dana kıyma
- 1-2 Yumurta Büyüklüğüne göre.
- 1 Çay bardağı Galeta unu
- 2,3 Diş sarımsak
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz karabiber, pul biber, kimyon
- 1 Büyük boy soğan
SEBZELER İÇİN:
- 3 Patates
- 4 Sivri biber
- 4 Havuç
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- Tuz karabiber, pul biber, kekik
SOSU İÇİN:
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 Yemek kaşığı dolusu salça
- 1 Su bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
- Uygun Bir Kaba Kıymamızın Üzerine Rendeleniş Kuru Soğan Ve Rendelenmiş Sarımsak Ekleyelim.
- 1 Adet Yumurta Ekleyelim.
- İçine Galeta Unumuzu Ekleyelim.
- Kimyon, Karabiber, Tuz Ve Pul Biber Ekleyelim.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Üzerine İnce Kıyılmış Maydanozlarımızı Ekleyelim Ve Tekrardan Yoğuralım.
- Üzerini Örtelim Ve Buzdolabına Kaldıralım.
- Havuç, Patates Ve Yeşil Sivri Biberlerimizi Güzelce Doğrayalım.
- Üzerine Kekik, Karabiber, Pul Biber Ve Tuz Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Dikdörtgen Borcamımıza Sebzelerimizi Dökelim Ve Yayalım.
- Kızarması İçin Fırına Gönderelim.
- Elimizi Azıcık Yağlayalım.
- Ceviz Büyüklüğünde Bir Parça Alalım Ve Avucumuzun İçinde Yoğuralım.
- Pişen Sebzeleri Fırından Çıkaralım.
- Dikkatli Bir Şekilde Karıştıralım Ve Düzeltelim.
- Yuvarladığımız Köftelerimizi Üzerine Dizelim.
- Yağlı Kağıdımızı Islatıp Fazla Suyunu Sıkalım Ve Tepsimizin Üzerine Yerleştirelim.
- Tepsimizi Fırına Gönderelim.
- Bir Tavaya Sıvı Yağımızı Alalım Ve Salçamızı Ekleyelim.
- Salçamızı Biraz Kavuralım.
- Üzerine Sıcak Suyumuzu Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- 2-3 Dakika Kadar Pişirelim.
- Pişen Yemeği Fırından Çıkaralım Ve Yağlı Kağıdı Kaldıralım.
- Sosumuzu Tüm Köftelerin Üzerine Gezdirelim.
- 7-8 Dakika Fırına Gönderelim.
- Köftelerimiz Servise Hazırdır
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?