Malzemeler
- 1 Su bardağı su
- 1 Su bardağı süt
- 1 Tatlı kaşığı maya
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 4,5 Ya da 5 su bardağı arası un
YAĞLAMAK İÇİN:
- 100 Gr tereyağı
İÇ MALZEME İÇİN:
- Peynir
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Su Bardağı Ilık Süt Dökelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Mayayı Alalım Ve Maya Eriyene Dek Güzelce Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım Ve Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamurumuzu 3 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezemize Çok Az Un Serpip Açmaya Başlayalım.
- Büyük Boy Fırın Tepsisinden Biraz Daha Büyük Olacak Şekilde Açalım.
- Birinci Hamurun Üzerine 100 Gram Eritmiş Olduğumuz Tereyağından Bolca Sürelim.
- İkinci Hamuru Üzerine Alalım Ve Kenarlarından Çekiştirerek Alttaki Hamurla Eşitleyelim.
- İkinci Hamuru da Güzelce Yağlayalım.
- Son Hamuru da Üzerine Alalım Ve Çekiştirip Düzeltelim.
- Hamurun İki Başından da Katlayarak Yarısına Kadar Kapatalım.
- Bir Tarafını Bu Şekilde Yaptıktan Sonra Diğer Yarısını da Kapatalım.
- Hazırladığımız Hamuru Ortadan İkiye Kesip Ayıralım.
- Hamurları Toplam 12 Parçaya Bölelim.
- Hamurları Hafif Un Yardımıyla Birazcık Daha Büyütüp İnceltip Açalım.
- Daha Sonra Baş Kısmına Bolca İç Malzemeden Yerleştirelim.
- Daha Sonra Hamurun Boşta Kalan Kısmını Diğer İç Malzemeli Kısmın Üzerine Örterek Kenarlarını İyice Bastırıp Kapatalım Ve Düzeltip Kenara Alalım.
- Tavamızı Ocağa Alıp Isındıralım.
- Sıvı Yağ İle Yağlayalım.
- Hamurlarımızı Tavanın İçerisine Alalım Ve Üzerine Sıvı Yağ Sürelim.
- Orta Dereceli Ateşte Güzelce Pişirelim
- Pişen Tarafını Çevirelim Ve Diğer Tarafını Pişirelim.
- Her İki Tarafı da Güzelce Pişen Katmerleri Servis Tabağına Alalım.
- Katmerlerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?