Malzemeler
- 1 Kg ıspanaktan çıkarılan ıspanak kökleri
- 2 Litre soğuk su
- Yarım çay bardağı sirke
- 200 Gram kıyma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Doğranmış 3 adet soğan
- Doğranmış 1 adet kapya biber
- 1 Yemek kaşığı kadar tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- 4 yumurta
- Rendelenmiş bol miktarda kaşar peyniri
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Kg Ispanaktan Çıkarılan Ispanak Köklerini İnce İnce Doğrayın.
- Doğradığınız Ispanak Köklerini Geniş Kaseye Ekleyin.
- Kaseyi Soğuk Suyla Doldurun.
- Yarım Çay Bardağı Sirke Ekleyin.
- Köklerin İçindeki Toprağı Çıkarmak İçin Ellerinizle İyice Karıştırın.
- Kökleri Sirke Suda 20 Dakika Bekletin Sonra İyice Yıkayın.
- Tavamıza 200 Gram Kıymamızı Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- Üzerine Kıyma İyice Kavrulunca İrice Doğranmış 3 Soğan Ekleyin.
- Doğranmış 1 Kapya Biber Ekleyin.
- Soğan Ve Biberleri Yumuşayana Kadar Kavurun.
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyin.
- Tereyağıyla da Birkaç Dakika Kavurun.
- Doğranmış Ispanak Köklerini Ekleyin.
- Karabiber Ve Tuz Ekleyin İyice Karıştırın.
- Tavayı Örtün Ve Ispanak Köklerini Yumuşayana Kadar Pişirin.
- Kök Yumuşamış mı Kontrol Edin Yumuşamış İse Ocağı Kapatın.
- Kıymalı Ve Ispanaklı Harcı Fırın Tepsisine Ekleyin.
- Harcı güzelce Tepsiye Yayın.
- Geniş Bir Kaseye 4 Yumurta Ve Tuz Ekleyin.
- İyice Bir Çırpın.
- Çırpılmış Yumurtayı Harcın Üzerine Dökün.
- İstediğiniz Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri Ekleyin.
- 200 Derece Sıcak Fırında Peynirler Eriyene Kadar Pişirin.
- Ispanağımız Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?