Malzemeler
- Yarım paket yaşmaya
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- 2 Bardak ılık süt
- 2 Adet yumurta Sarısı üzerine.
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 6 Bardak un
SÜRMEK İÇİN:
- 75 Gr tereyağ yumuşak
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza Yarım Paket Yaş Maya Alalım.
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Katalım.
- 2 Bardak Ilık Süt Ekleyip Çırpıcı Yardımıyla Güzelce Karıştıralım.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Adet Yumurta Akı Dökelim Ve Sarılarını Üzeri İçin Ayıralım.
- Çırpıcı İle Karıştıralım.
- 6 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Unumuzun Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Yoğunlaşana Kadar Kaşıkla Karıştıralım.
- Yoğunlaştıktan Sonra Elimizle Yoğuralım.
- Yumuşak Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamurun Üzerini Streçle Kapatıp Kalın Bir Sofra Bezi İle Örtelim Ve 1 Saat Mayalandıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Toparlayalım.
- Tezgaha Hafif Un Serperek Merdane Yardımıyla Hamuru Büyütelim.
- Hamuru Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Oda Isısındaki Tereyağımızı Hamurun Üzerine Sürelim.
- Hamurumuzu Kenardan Ortaya Doğru Katlayalım.
- Diğer Kenarını da Üzerine Doğru Katlayalım Ve Tereyağı Sürelim.
- Hamurumuzu 10 Dakika Kadar Dinlendirdikten Sonra Hamurun Altına Birazcık Un Serpelim.
- Merdane Yardımıyla Biraz Büyütelim.
- Hamurumuzu Rulet Yardımıyla 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezelerimizi Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerini Buzdolabı Poşeti İle Kapatıp 15 Dakika Mayalanmaya Bırakalım.
- Poğaçalarımızın Üzerine Yumurta Sarısı Sürelim.
- Üzerine Susam Serpelim.
- Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Altı Üstü Pişene Kadar Pişirelim.
- Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?